طريقة تحضير ساندوتش فاهيتا بالخلطة العربية، حول العالم هناك الكثير من الأطباق المميزة والتي تجوب العالم وتصبح تلك الوصفات شهيرة ومميزة وبالفعل يتم تداولها وطلبها من كل الأشخاص الذين يفضلها من كبار وصغار ومن بين تلك الوجبات أكلة مكسيكية مميزة والكثير يحبها وهي الفاهيتا المميزة التي تصنع بكل حب من لحم الدجاج أو اللحم البقري مع الخضار والبصل وتوضع في الخبز الرقيق الذي يسمي في المكسيك التورتيلا ،لذا سنتعرف على الوصفة معكم بنكهة شرقية عربية مميزة .
مكونات صنع شطيرة الفاهيتا بالخلطة العربية
تتميز هذه الوجبة اللذيذة بطعمها الحار وشكلها اللذيذ. عادة ما يتم تحضيره لتناول طعام الغداء ويقدم مع السلطات مثل السلطة الخضراء أو سلطة الطحينة والكاتشب والمايونيز والخردل.
- أربع تورتيلا طحين في درجة حرارة الغرفة
- بصل كبير مقطع
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة سكر بني
- حبتان كبيرتان من الباذنجان مقطعان إلى شرائح طويلة
- جبنة شيدر مبشورة
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة
- ¼ ملعقة صغيرة كركم كر
- زيت الزيتون
- قليل من البقدونس المفروم للتقديم
- نصف كيلو ستيك مقطع قطع صغيرة (رأس العصفور)
- كوب من الطماطم المهروسة
- كيس مسحوق الدجاج كنور أو مكعب ماجي ، حسب الذوق
- فصوص ثوم مهروسة
- فلفل حار مفروم
- خس فرنسي مقطع
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
- شرائح رقيقة من البصل الأبيض
طريقة تحضير سندويش فاهيتا بالخلطة العربية
تعتبر وجبة الفاهيتا من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائها على الخضار واللحوم التي تمد الجسم بالبروتين. إليكم أسهل وأحدث طريقة لعمل الفاهيتا بالخلطة العربية وهي الطريقة الأكثر شعبية في الدول العربية والخليجية.
- تُقلى شرائح الباذنجان مع القليل من زيت الزيتون على الجانبين ، ثم تُرفع وتُوضع على ورق نشاف
- نضع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على النار ، وعندما يسخن نضيف البصل المفروم والثوم ونقلب قليلاً ، ثم نضيف اللحم ونغطيه ونتركه على نار متوسطة حتى يذوب الماء من اللحم.
- نضيف الطماطم ، معجون الطماطم ، السكر ، البهارات ، كيس كنور (حسب الرغبة) ، الفلفل الحار ، البهارات ودبس الرمان ، اخلطي كل شيء ، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم (إذا جفت الصلصة يمكنك إضافة القليل ماء)
- نضيف شرائح الباذنجان المقلي إلى اللحم ونحرك ونغطيها ونتركها على نار هادئة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة
- خبز التورتيلا محشو باللحم محشو بالباذنجان (مسقعة) مع إضافة الخس المفروم وجبنة الشيدر اليه وشرائح البصل الأبيض مع البقدونس
- التورتيلا ملفوفة ومغلقة على جانب واحد وتقدم مع صلصة الفلفل الحار
مكونات لعمل صلصة الفلفل الحار
- ثلاث حبات من الفلفل الأحمر الحار
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار
- قرون الفلفل الأصفر الحار
- عصير ليمون
- فصين من الثوم
- ملح
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتخلط جميع مكونات الصلصة في الخلاط الكهربائي
تعرفنا معكم على طريقة عمل الفاهيتا بالتورتيلا حيث يتم طهي اللحم مع الخضار والفلفل الألوان والبصل، ويتم إضافة له البهارات التي تضفي عليهم النكهة الرائعة ،ونترك جميع الخضار واللحم على النار تنضج وعند النضج نتركها تبرد ونضعها في الخبز الخاص بالوصفة ويضاف اليها جبن الشيدر، ومن ثم نكون جهزنا الصوص الخاص فيها المكون الفلفل الحار والحلو وتقدم بالهناء والشفاء .