طريقة عمل مولتن كيك الشوكولاتة السريع في البيت، حلوة مولتن كيك الشوكولاتة من الحلويات الفاخرة التي يطلبها الشباب في البيوت بكثرة فيها من الحلويات ذات الطعم الخاص التي تتطلب من الأهالي تحضيرها لأبنائها، لكن بسبب تعود النساء على نوعيات من الحلوى القديمة هناك صعوبات عند النساء في فهم هذه النوع من الحلوى، لكن يعرف النساء العربيات بقدرتهم على تنفيذ كل أنواع الحلوى سواء العربية او الغربية من خلال وضع طريقة التحضير لتخرج لك حلوى أكثر جودة من الغرب وسنضع لكم طريقة عمل مولتن كيك الشوكولاتة.
طريقة عمل مولتن كيك الشوكولاتة
مكونات الحلوى:-
- بيضتان
- سعر ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- . ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- اثنين من صفار البيض.
- الكثير من الزبدة الطرية.
- مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير:-
- نضع البيض في وعاء عميق ونقلب مع صفار البيض والسكر حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأصفر ويصبح أكثر كثافة.
- ضع الزبدة والشوكولاتة في وعاء صغير ، ثم تذوب في الميكروويف لمدة 30 ثانية في كل مرة حتى لا تحترق الزبدة ، ثم قم بتشغيل الميكروويف كل 30 ثانية وقلّب الشوكولاتة للتحقق من درجة انصهارها ، ثم العودة إلى المكان هو – هي. في الميكروويف وسخنيها لمدة 30 ثانية أخرى حتى تذوب.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض وقلبي جيداً.
- يُنخل مسحوق الكاكاو والدقيق في وعاء كبير ، ثم يُضاف إلى المزيج ويُحرَّك ، ثم يُضاف الفانيليا إلى الخليط ، ثم يُغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويُوضع المزيج في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
- أحضر أواني زجاجية مقاومة للحرارة (مقالي خبز) وافردها بالكثير من الزبدة ، ثم اسكب خليط الكيك في المقالي.
- ضع القالب في الوعاء واسكب الماء الساخن في الوعاء حول الصينية.
- ضعي الوعاء في الفرن بحذر واخبزي المقلاة على درجة حرارة عالية (210 درجة مئوية) لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن وضعيها حتى تبرد الصينية لمدة 15 دقيقة.
- يُسكب الذوبان في الطبق مع الفاكهة أو أي آيس كريم تريده.
طريقة عمل مولتن كيك الشوكولاتة بالنوتيلا
مكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كوب كريمة من بيضتين كبيرتين.
- مائة جرام شوكولاتة نوتيلا.
- 1/4 كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ورشة ملح.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 صفار بيض كبير.
طريقة التحضير:-
- أخرجي ستة أطباق صغيرة ورشي عليها الكثير من الزبدة ، ثم رشي السكر فوقها واتركيها جانبًا.
- ضعي القدر المتوسط على نار خفيفة ، ضعي الزبدة والشوكولاتة والكريمة في وعاء ، ثم قلبي المكونات على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة.
- ضعي وعاء متوسط الحجم على نار خفيفة ، ضعي الزبدة والشوكولاتة والكريمة في القدر ، ثم قلبي المكونات على النار حتى تذوب الشوكولاتة.
- نضيف خليط الشوكولاتة إلى البيض مرتين ، ثم نوزع المزيج على صينية الخبز حتى تمتلئ ثلاثة أرباع الكوب ، ثم نخبز الصينية في الفرن لمدة 9 دقائق حتى تلتصق أطراف الكيك ببعضها البعض ، ثم نرفعها. من الفرن واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يبرد
شاركنا لكم طريقة عمل مولتن كيك الشوكولاتة السريع في البيت بالإضافة للمكونات اللازمة للتحضير مع خطوات مرتبة للتحضير حتى تخرج قطعة من الكيك الرائعة والمناسبة لمذاق الفرد.