عجينة ميني بيتزا في عشر دقائق بأسهل الخطوات، تعد عجينة ميني بيتزا من أشهى المأكولات الخفيفة والتي يمكن إعدادها في دقائق معدودة ، إلا أنها من المعجنات اللذيذة التي تتمتع بالمذاق الراقي ، إلى جانب أنها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة قدمت لأول مرة في عدد كبير من المطاعم الإيطالية وأذهل بطعمها عدد كبير من الناس، حتى أصبحت معلومة ومعروفة للجميع يمكن لنا الآن تحضيرها في المنزل بدقائق معدودة.
أسهل طريقة لعمل عجينة بيتزا صغيرة في عشر دقائق
مكونات القسم الأول
- أربعة ممرات كبيرة من الدقيق المنخول.
- أربعة أكواب من الماء الدافئ للعجن.
- مقدار نصف كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
مكونات القسم الثاني
- ستة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
- كمية كوب زيت نباتي.
طريقة تحضير عجينة ميني بيتزا
- في وعاء عميق نضع جميع المكونات في القسم الأول من العجين والسكر والدقيق والخميرة والملح.
- ثم أضيفي الماء تدريجياً إلى العجن حتى يصبح قوام العجين ناعماً وغير متماسك ومغطى.
- غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق ، لكن العجينة سترتاح.
- بعد أن يهدأ العجين ، نضيف القسم الثاني من مكونات العجين إلى الخليط أعلاه شيئًا فشيئًا ، كل من الزيت والدقيق مع العجن ، لأن العجين قد لا يحتاج إلى كل الدقيق ليبقى متماسكًا.
- ثم اعجن باليد حتى تحصل على قوام عجين متماسك لا يلتصق بيدك.
- بعد ذلك ، قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم ، إلا إذا كنت قد انتهيت من الكمية بالكامل.
- انشر الكرات في دوائر صغيرة وافرد البيتزا الصغيرة بصلصة الطماطم المتبل بالملح والفلفل الأسود ، أضف الثوم ورشة زعتر.
- ثم نضيف الحشوات كما تحب فوق أنواع الفلفل الحلو أو الفطر والذرة الصفراء والزيتون المقطّع مع رشة من الجبن الذي تفضله وتوضع على صينية الخبز وتوضع على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ثم تُرفع. رف الفرن لإذابة الجبن ، وبعد ذلك تصبح البيتزا الصغيرة جاهزة للتقديم.
مكونات طريقة عمل عجينة بيتزا صغيرة
- مقدار خمسة أكواب ونصف من دقيق أبيض منخول.
- كوبان من جبن الموزاريلا المبشور.
- كوبان من الماء الدافئ للعجن.
- كوب من صلصة البيتزا المحضرة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- ملعقة ونصف من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر.
طريقة عمل عجينة بيتزا حجم صغيرة
- في وعاء صغير وجاف ، اخلطي كل الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ، وحركيه جيدًا ، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- بعد ذلك ، نضع مزيج زيت الزيتون والدقيق والملح والخميرة في وعاء العجن الكهربائي وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- بعد ذلك ، انقل العجينة إلى سطح مغطى بالقليل من الدقيق واعجنها يدويًا لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك ، دهن العجينة بالقليل من زيت الزيتون وضعيها في بولك ، وغطيها واتركها في مكان جاف لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- بعد ذلك ، نضع العجينة على سطح مغطى بالقليل من الطحين ، ونقسمها إلى دوائر صغيرة وتكدسها في صينية خبز مدهونة بقليل من زيت الزيتون.
- دهن الميني بيتزا بصلصة البيتزا المحضرة بالفعل وادهني الأوريجانو وجبنة الموزاريلا على قطع البيتزا الصغيرة وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة ، ثم ضعيها على الشواية لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة ثم تنضج جاهز للخدمة.
إلى هنا نكون قد وصلنا معكم إلى نهاية المقال وإشارة إلى ما تحدثنا عنه حول عنوان عجينة ميني بيتزا في عشر دقائق بأسهل الخطوات، بينا ووضحنا لكم كافة المعلومات التي يمكنكم الحصول عليها من خلال موقع المصري نت.