عجينة العشر دقائق بعدة طرق مختلفة في المنزل، عجينة العشر دقائق من أسرع الوجبات التي يمكن إعدادها في المنزل إلا أن هناك الكثير من الأفراد يقومون بإعدادها ، من أجل تحضير وجبة طعام خفيفة لليوم ، ولكن هذه من الوجبات التي قدمت أولا في المطاعم ، ويمكن أن يتم استخدامها في الكثير من المناسبات كضيافة مثل مناسبات أعياد الميلاد وحفلات الأفراح وغيرها وهو ما سنوضحه في مقالنا بالحديث عن عجينة العشر دقائق.
عشر دقائق من العجين بطرق مختلفة
مكونات
- خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- كمية لتر واحد من الماء الدافئ.
- نصف كوب زيت ذرة أو زيت زيتون.
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والسكر جيدًا في وعاء مجوف.
- في وعاء ، أضيفي الخميرة الجافة مع ملعقة كبيرة من السكر إلى كوب من الماء الدافئ ، غطيها واتركيها تتفاعل.
- بعد ذلك نسكب الخميرة فوق الدقيق وزيت الزيتون ونستمر في العجن جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
- نترك العجينة لمدة عشر دقائق ، وبعد ذلك يمكن تشكيل العجينة وحشوها حسب الرغبة.
طريقة عمل عشر دقائق من العجين بالبيض
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم.
- بيضتان
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- عدد ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت ذرة.
- كم هي ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
طريقة التحضير
- ضعي الخميرة الفورية مع ملعقة كبيرة من السكر في كوب من الماء الدافئ واتركيها تتفاعل.
- ثم ننخل الدقيق جيداً في وعاء مجوف ونضع المواد الجافة ونسكب البيض فوق الخليط ونخلط المكونات جيداً.
- بعد ذلك نضع الزيت وكوب خميرة ونقلب المزيج باستمرار ونستخدم اليد في عجن المكونات.
- بعد عجن المكونات نترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى يرتاح العجين.
- ثم نقوم بتشكيل العجينة ونملأها حسب الرغبة ونقدم لها العصير المناسب.
عمل عشر دقائق من خليط الكيك بالحليب
المكونات
- ستة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب صغير زيت نباتي.
- نصف كوب حليب.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح الأبيض.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- لتر واحد من الماء الدافئ.
- كيس خميرة فورية.
طريقة التحضير
- ينخل الدقيق في وعاء عميق ويترك.
- ونضع كيس خميرة مع ملعقة كبيرة من السكر الأبيض في كوب ماء دافئ ونتركه يتفاعل.
- ثم نسكب الحليب والزيت النباتي فوق الدقيق مع رشة ملح وسكر ونضع كوب خميرة مع الخليط مع التحريك جيداً في وعاء كهربائي حتى يتجانس الخليط.
- نترك العجين يرتاح لمدة عشر دقائق ، وبعد فترة سنلاحظ الفقاعات ، مما يدل على التخمر.
- ثم نقطع العجينة ونملأها حسب الرغبة.
إلى هنا وصلنا معكم إلى نهاية المقال وبالإشارة إلى ما تحدثنا عنه حول عنوان عجينة العشر دقائق بعدة طرق مختلفة في المنزل، نكون قد بينا ووضحنا المعلومات التي يمكنكم الحصول عليها من خلال موقع المصري نت.