بيتزا الخضار المشوية بخطوات سهلة، وصفة بيتزا الخضار المشوية وكيفية إعدادها واحدة من الطرق ، التي يتم البحث عنها من أجل تحضيرها بنفس طريقة المطاعم والمذاق والجودة، وهي الطريقة التي تعتمد على إضافة لدقيق المنخل في وعاء خلط كبير تخلط مع الملح والسكر الحبيبي ومن ثم أضيفي الخميرة الطازجة التي احتفظت بها في درجة حرارة الغرفة حتى منتصف العجين حتى يصبح قوام العجين محضر بالطريقة الصحيحة.
وصفة بيتزا بالخضار المشوية
مقادير عجينة البيتزا
- ملعقة صغيرة خميرة جافة.
- كوب ماء فاتر.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
مكونات صلصة البيستو
- كوبان من أوراق الريحان الطازجة.
- كوب متوسط من جبن البارميزان المبشور.
- ملعقة كبيرة صنوبر.
- ملعقة صغيرة من الثوم المبشور.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب زيت زيتون.
مقادير الخضار المحمصة
- تقطع حبات الكوسة إلى شرائح صغيرة.
- حبات الكوسة الصفراء مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- ملعقة زيت زيتون.
- فلفل أحمر حلو طازج.
- حبات الفلفل الأصفر الحلو.
- كوب جبن موزاريلا.
- كوب جبن ماعز ملفوف.
طريقة عمل بيتزا خضار مشوية
- نجمع مقادير عجينة البيتزا ونعجنها جيداً ، ثم نضعها في وعاء ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
- تجنب وضع كميات كبيرة من الماء في العجين حتى لا يكون سائلاً ، فقط أضف كمية مناسبة.
- خلال هذه الفترة نقوم بتحضير صلصة البيستو في الخلاط الكهربائي ، حيث نضع الريحان والصنوبر وملعقة كبيرة من الثوم مع جبنة البارميزان وقليل من الملح ، ثم نخلط كل شيء جيداً ، ثم نضع كوب زيت زيتون تدريجياً ونضعها تدريجياً. اخلطي المكونات حتى تتشكل صلصة سميكة.
- وزعي العجينة في وعاء دائري ، ثم ضعي الصلصة على كل جزء بشكل مناسب.
- وتضاف قطع جبنة الموزاريلا فوق الصلصة.
- ثم نقطع الكوسة إلى شرائح ، وننشرها بزيت الزيتون ، ونشويها على حرارة متوسطة ، وعندما تظهر في الأعلى نضعها على مكونات البيتزا.
- نقوم بتحميص الفلفل الأحمر والأصفر مباشرة على عين الموقد ، ثم نقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه فوق البيتزا.
- ثم نضع البيتزا في الفرن على حرارة 480 لمدة 15 دقيقة أو 18 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي تقريباً وتذوب جبنة الموزاريلا.
- أخرجيها من الفرن وضعيها فوق بعض أوراق الريحان وقليل من جبن الماعز المفروم.
- يتم تقديمها ساخنة على الإفطار أو الغداء ، فهي لذيذة وهي ساخنة ، وتقدم كوبًا من العصير المفضل لديك.
إلى هنا وصلنا معكم إلى نهاية المقال الذي أطلعناكم على كافة التفاصيل والمعلومات حول عنوان بيتزا الخضار المشوية بخطوات سهلة، وهو ما يمكنكم الحصول عليه وقراءته عبر موقع المصري نت.