فطائر الجبنة والزيتون بخطوات في المنزل، تعد فطيرة الجبنة والزيتون هي الوجبة الغذائية الرئيسية للمطبخ الإيطالي وهي من بين المأكولات التي يتم تناولها في كثير من الأحيان وفي عدد كبير من المطاعم في مختلف البلدان وأصبح الآن طريقة إعدادها في المنزل أسهل ما يكون ، فهي الوجبة التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والفيتامينات ويمكن تناولها في أي وقت سواء على وجبة الفطار أو الغداء أو العشاء هو ما نوضحه لكم بالحديث عن فطائر الجبنة والزيتون بخطوات في المنزل.
فطائر الجبن والزيتون
مكونات
- مقدار كوبين ونصف طحين.
- لعجن كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
إعداد الفطائر المحشوة
- مقدار كوبين من الجبن الأبيض.
- مقدار كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب من الزيتون المقطّع إلى شرائح.
- نصف كوب سمسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- ربع كوب حبة البركة.
طريقة عمل تشيز كيك الزيتون
- في وعاء متوسط ، اخلطي الجبن الأبيض وجبنة الشيدر مع شرائح الزيتون واتركيها جانبًا.
- ثم نخلط الخميرة والسكر في نصف كوب ماء في وعاء عميق ، ونقلب المكونات جيداً ونتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر جيداً مع الملح والزبدة.
- وفي وعاء آخر ، أضيفي خليط الخميرة شيئًا فشيئًا مع الماء.
- ثم يعجن باليد للحصول على عجينة طرية وغير لزجة وقابلة للتنفس ومرونة يسهل تشكيلها.
- بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها جانباً لمدة ساعة حتى تسترخي ، ثم نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم مع فتحة في منتصف كل كرة لتوزيع الحشوة داخل كل كرة من خلال هذه الفتحة وتغلق جيداً. حتى يتم الانتهاء من كل الزلابية.
- ثم انشر كل كرة على سطح مغطى بالقليل من الدقيق ورص كل الكعك على صينية خبز على ورق برشمان وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك ، ادهني وجه الفطائر بالزبدة المذابة ورشيها بخليط السمسم والحبة السوداء وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج حتى تصبح الفطائر جاهزة للتقديم ساخنة.
إلى هنا وصلنا معكم إلى هنا المقال وبالإشارة إلى ما تحدثنا عنه حول عنوان فطائر الجبنة والزيتون بخطوات في المنزل، بينا لكم المعلومات الكاملة والتي يمكنكم قراءتها بالكامل من خلال موقع المصري نت.