طريقة عمل خبز صامولي مفيد في البيت، التعلم في البيت كيفية صناعة نوع من العيش لأي دولة عربية او أفريقية للحصول على الطريقة المستخدمة لديهم لصناعة الخبر الخاص بدولتهم، يمكن للأفراد أن يتبعوا الطريقة الصحيحة لصناعة الخبر الصامولي المفيد الذي يحتوي على فوائد كثيرة للجسم منها منع الزيادة في الوزن بالإضافة لعدم احتواء الخبر على المواد الضارة بالجسم لهذا يكثر استخدام الخبر الصامولي عند الشعوب العربية التي ترغب في تعلم طريقة عمل خبز صامولي مفيد في البيت.
طريقة عمل خبز صامولي
حصل خبز الصامولي على هذا الاسم بسبب الخباز الأفريقي عيسى الصمولي الذي كان أول من أدخله وقدم طريقة صنع خبز الصامولي في المخابز والمخابز خاصة في المملكة العربية السعودية ، ولهذا أطلق هذا الاسم تكريما لـ ولكن هناك من يقول إن سبب الاسم يرجع إلى الخباز الإيطالي سيمولينا الذي كان أول من أعد الخبز وقدمه للأفراد.
طريقة عمل خبز صامولي في المنزل بسهولة
مكونات:-
- 8 أكواب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة ملح
- 8 ملاعق كبيرة زيت
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
- خميرة فور.
خطوات التحضير:-
- أولا يجب نخل الكؤوس الثمانية من الطحين جيداً حتى لا تكون بها كتل وأيضاً حتى يدخل الهواء من خلال مركز الدقيق حيث يزيد من انتفاخ العجين جيداً أثناء الخبز.
- ثم نذوب الخميرة الفورية بملعقتين كبيرتين من السكر في نصف كوب من الماء الدافئ حتى تذوب تمامًا.
- نضيف الخميرة المذابة إلى الدقيق مع إضافة الماء تدريجياً.
- نضيف أكواب الزيت ونحب الخليط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة وخالية من الكتل وغير لزجة في اليد.
- تترك العجينة لمدة ساعة كاملة حتى تتخمر جيداً وترتفع.
- بعد تخمير العجين نقوم بتقطيعه إلى أكثر من قطعة حسب العدد والحجم المرغوب فيه ، ثم نتركه قليلاً حتى يتخمر مرة أخرى.
- نقوم بتنظيف سطح أملس بقليل من الدقيق ، ولف العجين بالأسطوانة حتى نحصل على السماكة المناسبة والشكل البيضاوي.
- بعد الانتهاء من دحرجة العجين ، نقوم بطي العجينة على شكل أنبوب.
- نحصل على صينية نظيفة ملطخة بقليل من الزيت ثم نضع قطع الخبز الملفوف ، لكننا نحرص على إبقاء كل قطعة بعيدًا عن الأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض عند الانتهاء.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى يصبح كلا وجهي الخبز ذهبي اللون.
- نخرج الخبز من الفرن ونرش وجهه برشة ماء ، ثم نرفعه عن الصينية عندما يبرد ونضعه في وعاء محكم الإغلاق ويكون جاهزاً للتقديم.
شاركنا بالتفصيل طريقة عمل خبز صامولي مفيد في البيت التي يمكن للأفراد تطبيقها حتى يتمكنوا من الحصول على وجبة غذائية متكاملة تمكنهم من الحصول على شكل نهائي رائع للخبز.