شغل دماغك .. في البيئة الصحراوية .. لماذا يلجأ الناس إلى إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض، تشكل البيئة الصحراوية تحديات لإعداد الطعام ، بما في ذلك سلق البيض، عند سلق البيض في الصحراء قد يضيف الناس أحجار إلى الماء من أجل استخدام أقل كمية ممكنة من الماء، تساعد الأحجار على رفع منسوب المياه، حيث أن الماء مورد ثمين في الصحراء وقد يكون نادر، من خلال موقع ملهم نت سوف يتم اتباع قاعدة شغل دماغك .. في البيئة الصحراوية .. لماذا يلجأ الناس إلى إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض.
أسرار إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض
يمكن أن يكون طهي البيض على الحجر طريقة ممتعة وفريدة من نوعها لإعداد طعام الإفطار الكلاسيكي هذا، ولكنه يتطلب بعض الممارسة والصبر للحصول عليه بشكل صحيح تأكد من توخي الحذر عند التعامل مع الحجر الساخن وراقب دائما عملية الطهي عن كثب، فيما يلي بعض النصائح لطهي البيض على الحجر:
- اختر حجر أملس مسطح وكبير بما يكفي لحمل البيض الذي تريد طهيه.
- نظف الحجر جيد وقم بتسخينه ببطء على نار منخفضة أو حتى يسخن عند لمسه.
- دهن الحجر ببعض الزيت أو الزبدة لمنع البيض من الالتصاق به.
- اكسر البيض مباشرة على الحجر الساخن وطهيه إلى مستوى النضج الذي تريده باستخدام ملعقة تقليبها إذا لزم الأمر.
- تبلي البيض بالملح والفلفل أو توابلك المفضلة قبل التقديم.
ما سبب وضع الحجارة مع البيض المسلوق
يتم وضع الحجارة مع البيض المسلوق لعدة أسباب حيث كان من أهمها هو استخدام كمية قليلة من الماء أثناء سلق البيض حيث تساعد الحجارة على رفع مستوى الماء، بالإضافة لمنع البيض من التكسير عن طريق توزيع الحرارة بالتساوي أيضا يمكن إضافة نكهة إلى البيض حيث أن المعادن الموجودة في الحجر يمكن أن تعزز الطعم، حيث يعتبر يعتبر البيض المسلوق خيار شائع للعديد من محبي البيض حيث إنها مهمة سهلة للغاية و القوام المطلوب للصفار والبياض يختلف من شخص لآخر و يتراوح وقت الغليان المطلوب من 7 إلى 12 دقيقة.
عند سلق البيض يضاف قليل من الملح مع الماء ليصعب تقشيره
تعد إضافة قليل من الملح إلى الماء المستخدم عند سلق البيض إحدى الطرق المستخدمة لتسهيل عملية تقشير البيض بعد السلق، حيث يمكن أن يفسد البيض أو يتم تحطيمه أثناء عملية التقشير، ويعمل القليل من الملح على منح البيض طبقة خارجية أكثر متانة، مما يساعد على تسهيل عملية التقشير والحفاظ على سلامة البيض ورغم أن الكمية التي يجب إضافتها تعتمد على حجم الحلة المستخدمة وعدد البيض الموجودة فيها، فإن الخطوة بشكل عام تشكل إحدى الحلول العملية لتسهيل عملية السلق والتقشير.
في الختام يمكن أن نستفيد من البيئة الصحراوية و إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض في البيئة الصحراوية استخدام كمية قليلة من المياه، حيث يعد هذا الحل عمليا لترشيد استخدام المياه في البيئة الصحراوية، وإضافة نكهة فريدة إلى البيض نتيجة لتفاعل المعادن الموجودة في الحجارة مع الماء.