ما هي الطرشانه العراقية، تعتبر الطرشانه هي واحدة من اهم الاطباق العراقية المعروفة في كافة انحاء الجمهورية العراقية، والتي تقوم النساء العراقيات بطبخ تلك الطبخة في شهر رمضان المبارك، والتي تتكون تلك الطبخة من اللحم والدجاج بالإضافة الي بعض الفواكه المجففة، وهي من الذ الاطباق التي توضع على مائدة العائلة العراقية، ويبحث العديد من الافراد في الوطن العربي عن الطرشانه العراقية، وهنا في موقعنا ملهم نت سوف نتعرف على ما هي الطرشانه العراقية.
الطرشانة العراقية هي
تعد الطرشانة العراقية هي من الاطباق اللذيذة الجميلة التي تتكون من اللحم والدجاج والمشمش المجفف بالإضافة الي اللوز والزبيب الذي يعني مذاق اكثر من رائع، ويتم تقديم مع هذا الطبق الأرز البرياني، وهي من الاطباق ذات الطعم الحلو والحامض بنفس الوقت، والذي يقدم هذا الاكل وهو ساخن تفوح منه الحرارة والبخار من شدة سخونته.
- الطرشانة العراقية : طبق لحم ومشمش مجفف مع الرز البرياني.
مقادير الطرشانة العراقية
تسعي العديد من النساء في الوطن العربي الي طهي طبق الطرشانة العراقية، وذلك لان هذا الطبق من الذ واطيب الاطباق الممزوجة باللحوم والدجاج وفاكمة المشمش المجففة، حيث ان النساء تبحث عن المقادير من اجل طهي هذا الطبق، وجاءت تلك المقادير كالاتي :
- كوب مشمش جاف.
- ½ كيلو لحم.
- ½ كوب لوز وكشمش.
- ½ كوب سكر.
- 2 ملعقة طعام دهن.
انظر المزيد : اشهر اكلة فلسطينية تراثية في العالم
طريقة تحضير طبق الطرشانة العراقية
يمكن تحضير طبق الطرشانة العراقية بكل سهولة والقيام بطهي هذا الطبق وتقديمه الي العائلة والأصدقاء، حيث يمكن بتحضير الطبق أولا في تحضير كافة المقادير المطلوبة لطهي الطبق ومن ثم اتباع الخطوات التالية:
- تقطيع اللحم ويحمس بالدهن بشكل جيد.
- غسل المشمش الجاف ويقلب مع اللحم لبعض دقائق.
- اضافة الماء حتي يغمر اللحم والمشمش المجفف.
- يتم اضافة السكر الي المشمش ومن ثم قلي اللوز.
- يتم اضافة الكشمش ويقلب معه قليلا.
- يترك على النار لمدة كافية من الزمن لينضج.
طبق الطرشانة العراقية هي واحدة من اجمل المأكولات والاطباق الخاصة بالمواطنين في العراق، فهي أكلة مشهورة في العراق لأنها اكلة تراثية عريقة توجد في كافة البيوت في الجمهورية العربية العراقية، والتي تتكون تلك الاكلة من اللحوم واللحم مع المشمش المجفف واللوز والمكسرات الرائعة التي تطهي على النار.