ما هي وظيفة سفرجي، تعددت الوظائف التي يمارسها الاشخاص في المطاعم الفخمة والكبيرة، حيث تتطلب على مجموعة كبيرة من الموظفين المختصين في تقديم الوجبات والمأكولات والاشراف على الترتيب والنظافة وعلى العاملين، كما ان البعض منهم يختص في تجهيز الفواتير في عملية الدفع، مما دفع رواد التواصل الاجتماعي الى معرفة كافة التفاصيل والمعلومات عن ما هي وظيفة سفرجي.
من هو السفرجي
يعد السفرجي احد العاملين في المطاعم ويشرف على خدمة وترتيب طاولة السفرة في المطاعم او في البيوت، ويتمتع السفرجي بالعديد من الصفات كالذوق الجميل والتحدث مع الاخرين بطريقة مهذبة وتوفير كافة طلباتهم ورغباتهم والمأكولات المختلفة، ويشرف على السفرجي مسؤول يقوم بالأشراف على السفرجي بشكل مباشر .
ما هي وظيفة السفرجي
يتمتع السفري الذي يعمل في المطاعم الفاخرة او في القصور بوظائف مختلفة، حيث يقوم على مساعدة الطباخ او مسؤول السفرجي على إيصال الطعام بسرعة من اقسام الإنتاج الى طاولة السفرة، وتتمثل في عدة طرق لحمل الطعام وتقديمه بطريقة صحيحة وسريعة، اضافة الى ان السفرجي يكون مسؤول عن الصحون والاطباق المتسخة ويعيد تجهيز طاولة السفرة من جديد .
ماذا يفعل النادل في المطعم
من الجدير بالذكر ان النادل في المطعم يقوم على خدمة الزبائن في المقاهي والمطاعم وتوفير كافة طلباتهم واحتياجاتهم من طعام وشراب وغيره، كما ان النادل يقوم على ارتداء زي موحد رسمي او عادي لكي يتم معرفته من قبل الزبائن في المطعن حسب الثقافات المتبعة في تقديم الطعام وخدمة الزبائن، كما ويحصل النادل على بقشيش من الزبائن في المطعم او في المقاهي نظرا الى خدمته المميزة في التحدث وتقديم الطعام والشراب .
يعد السفرجي من الاشخاص الذي يتمتعون بالوظائف المختلفة سواء في المنازل او في المطاعم، ويقوم على خدمة الزبائن او الاشخاص في تقديم الطعام وتوفير كافة سبل الراحة، كما ويعمل في ترتيب طاولة السفرة بمختلف الاطباق والأدوات المستخدمة في تناول الطعام.