ما هي الفريسكا في مصر، الفريسكا هي حلوة مصرية استطاعت ان تصل الى الشهرة خلال فترة زمنية قصيرة للغاية وتعتبر حلوى الفريسكا من الحلويات المصرية الشهيرة، التي يبحث عنها الكثير من المواطنين المصرية لطعمها اللذيذ جدا والذي لا يمكن مقاومتها ابدا من قبل المواطنين الذين اصبحوا يقومون بإنتاج الفريسكا، في البيوت والمنازل الخاصة بهم لذلك اصبح الجميع يبحث عن الفريسكا وكيفية صنعها.
معلومات عن الفريسكا
الفريسكا هي حلوى مصرية تم صنعها للمرة الأولى في مدينة الإسكندرية المصرية، وقال المواطنين ومنتجي حلوى الفريسكا انها عبارة عن طبقتين من بسكويت الويفر بينها طبقة من المكسرات، وتنتشر هذه الحلوى بشكل كبير جدا على شواطئ البحر الأبيض المتوسط وساحل الغردقة والكثير من المناطق الأخرى، كما واصبح الجميع يقوم ببيع الفريسكا في المواقف والطرقات العامة وأصبحت هذه الحلوى، مصدر رزق للكثير من الأشخاص الذين يودون ان يحصلوا على الأموال.
ما هو شكل الفريسكا
مما لا شك فيه ان الفريسكا من الحلويات اللذيذة، التي يقوم بصنعها المصرين من اجل بيعها في الطرقات وعلى شواطئ البحر كونها من الحلويات اللذيذة للغاية والتي لا يمكن مقاومتها ابدا، وتتميز الفريسكا عن غيرها من أنواع الحلويات بشكلها الدائري الذي يشبه الى حد كبير الأقراص التي تكون محشوة بشكل كبير جدا، بالمكسرات اللذيذة التي يتم سحقها من اجل ان تكون مماثلة للأقراص التي تتكون منها هذه الحلوى المصرية.
طريقة عمل حلوى الفريسكا
تسعى العائلات المصرية من اجل صنع حلوى الفريسكا في البيوت، لذلك أصبحت تبحث عن طريقة عمل هذه الحلوى التي تبدو في بداية الامر سهلة ولكن بعد التجربة تبين انها من اصعب الطرق، التي يمكن استخدامها ولصنع حلوى الفريسكا في البيوت اتبع الطريقة التالية:
- المقادير
- 1/2 كوب من الزبدة.
- 1 كوب من السكر البودرة بياض بيض لـ 3 بيضات.
- باكيت فانيلا.
- 1 كوب ونصف دقيق.
- كوب حليب دافئ.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- الحشوة:
- 1/4 كوب من العسل أو أكثر.
- اربعة ملاعق كبيرة جوز هند.
- اربعة ملاعق كبيرة زبيب.
- 4 ملاعق كبيرة بندق.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- التحضير:
- إذابة الخميرة في الحليب.
- ضعي الزبد مع السكر البودرة.
- أضيفي بياض البيضتين ورشة ملح والفانيلا واستمري في الخفق.
- إضافة الدقيق والباكينج باودر حتى يصبح العجين متماسكًا.
- اضف الحليب الدافئ المذوب فيه الخميرة الفورية.
- تسخين الفرن على درجة 220 مئوية.
- أحضري صاج عليها صينية سيليكون ووضع كمية من العجين وافرديها بالسباتيولا.
- ادهنيها بطبقة من بياض البيضة، وضعي الصينية لمدة 6 إلى 8 دقائق في الفرن الساخن.
- عند خروجها ستكون أشبه بطبقة البسكويت أو الويفر.
- الاستمرار حتى انتهاء الكمية.
الجدير بالذكر ان حلو ىالفريسكا من الحلويات الشهيرة في جمهورية مصر العربية، واستطاعت الفريسكا ان تثبت نفسها بين كافة الحلويات التي يتم صنعها في مصر وحظيت الفريسكا، شهرة كبير جدا بعد ان تم عرضها في الطرقات والشواطئ المصرية.