لماذا لا تذوب بشرة الجلد عند غسلها بالماء، يحتوي جسم الإنسان من أنواع متعددة من الدهون، منها ما هو نافع ومفيد للصحة والجسم وتمنح الجسم الطاقة والحيوية، ومنها ما هو ضار ومؤذي والتي تؤدي إلى زيادة الوزن ومرض السمنة وعدة أمراض أخرى، ومن الدهون المفيدة التي توجد في جسم الانسان الدهون المفسفرة، وهي مكون أساسي للخلايا الحيوانية في الجسم.
تعريف الدهون المفسفرة
الدهن الفوسفوري أو اللبيبدات المفسفرة، ويطلق عليها فوسفوليبيد، وهي نوع من أنواع الدهون الموجودة في جسم الانسان، ومن المكونات الرئيسية في الغشاء الخلوي، حيث تعمل على تركيب الدهون ثنائية الطبقة، ويدخل في مكوناتها من أحماض دهنية، والفسفوريك، والنيتروجين، وكحول دهنية، وأذتاب، ويوجد بها رؤوس اذناب تحب الماء، واذناب أخرى تكره الماء، وتم اكتشاف اول دهن فسفوري من قبل العالم تيودور نيكولا عام 1847م.
أهمية الدهون المفسفرة
للدهون المفسفرة اهمية كبيرة في الجسم، فهي من المكونات الاساسية في تكوين الخلايا الحيوانية، وتدخل في تركيب جميع الخلايا والانسجة، وأيضا توجد في المخ والكلى والكبد بنسب معينة، وهي من أنواع المنظفات حيث تعمل على خفض التوتر السطحي للمياه، وتعمل على إذابة الكوريسترول الموجود في مرارة الجسم، وتعمل على تنظيم عمل الاغشية، وتنظيم ونقل الدهون في الدم، مما يساعد على عدم تراكم الدهون حول الكبد.
لماذا لا تذوب بشرة الجلد عند غسلها بالماء ويكيبيديا
يتراود للكثير من الناس سؤال لماذا لا تذوب بشرة الجلد عند غسلها بالماء، ويبحثون عن الاجابة الصحيحة له، وقد حير العديد منهم، فبطبيعة الحال فإننا كل يوم نستخدم الماء ونغتسل منه، فلماذا لا يذيب بشرة الجلد، على الرغم من أنه منظف، فهو سؤال منطقي ويحتاج الاجابة عليه، ويعد الجواب عليه هو لان الجلد يحتوي على الدهون المفسفرة، والتي تعمل على إضعاف التوتر السطحي للمياه عند غسل البشرة والجلد.
وعن مكونات الدهون المفسفرة، فإنه يدخل في تركيبها الاحماض الدهنية، وأحماض الفسفوريك، وقواعد النيتروجين، وكحول دهنية، وتتألف من رأس محب للماء ورأس كاره للماء، وبشكل عام فتركيبها عبارة عن مجموعة من جزيئيات ليبيدية مزدوجة الالفة.