هل الطماطم فاكهة ام خضار ويكيبيديا، اختلف العلماء كثيرا في تصنيف الطماطم، ووضعها ضمن الخضار أو الفواكه، فكيرا ما قيل انها من الخضار وكثيرا ما قيل انها من الفواكه، ولكن في الناحيتين فهي من الباتات الغنية والمفيدة لجسم الانسان وتعلم على تقوية دم وتفيد في صحة القلب والنظر، وتمنح مظهر نضر وجذاب، بالإضافة الى انها تحافظ على صحة الكلى والدماغ، حيث نستخدمها كثيرا في طعامنا، وتقدم مع السلطات وهنا المزيد من المعلومات التي تتعلق بـهل الطماطم فاكهة ام خضار ويكيبيديا.
هل الطماطم من الفواكه
تعتبر الطماطم علميا من الفواكه، وهي عبارة عن ففاكهة تحمل البذور في داخلها، في حين ان الخضار فهي أي جزء في النبات يمكن اكله، مثل الجذور والسيقان والأوراق، وهذه هي المعايير التي استند اليها العلماء في تصنيف الخضار والفواكه، وتعتبر البطاطا، الجرجير، السبانخ، البصل، الثوم والجزر من الخضار، وجميعها تحمل في داخلها الكثير من العناصر المفيدة لجسم الإنسان، والتي لا عنى عنها.
هل الطماطم من الخضار
بالنسبة الى الطهاة فإن الطماطم تعتبر من الخضار، حيث ان الخضراوات لها طعم خفيف مالح وحامض، وتقدم كطبق جانبي، او رئيسي، ولكن الفواكه فيكون مذاقها حلو ويمكن استخدامها في الحلويات والوجبات الخفيفة والعصائر، وتتنوع الفواكه وتختلف اشكالها وأحجامها وعناصرها الغذائية ولكن جميعها تحمل العناصر المفيدة لجسم الإنسان، والتي تحافظ على صحته وتقيه من الأمراض.
ما هي فوائد الطماطم
تعتبر الطماطم من المصادر الغنية بالكثير من العناصر المفيدة، مثل فيتامين ج، والليكوبين النباتي وهي من المواد المهمة لصحة الجيم، وعادة ما تؤكل الخضار نيئة مثل السلطات، وتؤكل مطبوخة، مع الطبيخ، ويمكن عمل منها رب البندورة او الصلصة والكاتشب، وتتكون الطماطم من 93% من الماء، ويحتوي 100 غرام من الطماطم على 17 غرام من الكربوهيدرات، وثلاثة غرامات من الروتين، وثلاثة وعشرون جرام من فيتامين ج.
من الجدير بالذكر ان الطماطم من الفواكه علميا ولكن في تصنيف الطهاة فهي من الخضار، وفي الناحيتين فهي من النباتات المفيدة جدا لجسم الإنسان والتي تقدم على اكثر من شكل منها المطبوخ والنيء، ولابد من تناولها يوميا للحصول على العناصر الغذائية منها.