كم نسبة الدهن في الجبن القريش، تعتبر جبنة قريش من انواع الاجبان المشهورة في جمهورية مصر العربية تبعا لأهميتها وفوائدها، حيث تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لنمو جسم الانسان، وتعتبر من الاغذية قليلة السعرات الحرارية حيث ان نسبة الدهون والكربوهيدرات فيها قليل، فتكون بذلك مناسبة لمن يعتمدون على الاكل الصحي في طعامهم، ويوصى بها الكثير من الاطباء في الانظمة الغذائية للحفاظ على صحة الجسم مع وجوب توفر جميع العناصر الغذائية، وهنا الكثير من التفاصيل الصحيحة المتعلقة بهذا الموضوع.
نسبة الدهون في جبنة قريش
جبنة قريش من انواع الجبن التي تصنع كثيرا في منطقة الارياف، والتي تحتوي على نسبة بسيطة من الدهون وتساوي 1.02غرام لكل 100 غرام منها، ويمكن ان يصل نسبة البروتين فيها الى 70% من قيمة السعرات الحرارية، لذلك يفضلها الكثير من الأصحاء ولاعبين الرياضة خاصة حاملين الاثقال، حيث ان البروتين مهم جدا لبناء العضلات في الجسم، فهو المكون الرئيسي لأنسجة العضلات.
فوائد جبن قريش للتخسيس
تعتبر جينة قريش من الاجبان التي تساعد على انقاص الوزن، وذلك بسبب ارتفاع نسبة البروتين فيها وانخفاض السعرات الحرارية، حيث ان الانظمة التي تعتمد على البروتين كغذاء اساسي فيها والقليل من العناصر الاخرى مثل الكربوهيدرات والدهون، تعتبر من الانظمة التي تساهم كثيرا في انقاص الوزن، بالإضافة الى ان تناول البروتين يشعر الشخص بالشبع، ومن الجدير بالذكر ان جبنة قريش تحتوي ايضا على نسب من الكالسيوم والذي يعمل على تحسين عملية صنع الغذاء في الجسم ويساهم في حرق الدهون.
طريقة تحضير جبنة قريش في المنزل
جينة قريش من الاجبان التي يمكن صنعها في المنزل بمكونات بسيطة، ويشتهر سكان القرى والارياف في مصر بصناعتها، والبعض منهم يستخدمها كمهنة له حيث يقوم بتصنيعها وبيعها الى الاشخاص او المحال التجارية كمشروع عمل صغير يمكن ان يوفر الدخل له ولأسرته من خلاله، وهنا المكونات والطريقة بالتفصيل:
المكونات:
- 4 لتر من الحليب البقري الطازج
- 4 معالق من الخل
- ذرة ملح
طريقة التحضير:
يتم وضع الحليب البقري في اناء على الغاز الى ان يسخن الى درجة حرارة ما قبل الغليان، ثم اضف الخل وارفع الحليب واتركه حتى يتم تكون مادة صلبة تكون منفصلة عن السائل، ويتم وضع هذه المادة في المصفاة، ومن ثم تترك حتى تزال كل المياه فيها، وتلف بقطعة قماش تكون بها مسامات صغيرة ويتم وضعها في مصفاة ووضع ثقل عليها وربط القماشة بشكل جيد للتخلص من جميع السائل فيها، الى ان تصبح اكثر صلابة ومن ثم نقوم بتقطيعها ووضعها في الثلاجة.
من الجدير بالذكر ان نعلمكم فوائد اخرى لجبنة القريش حيث تحتوي نسبة كبيرة من الكالسيوم، والذي يعتبر العنصر الهام لتقوية العظام والاسنان، وهي مناسبة لمرضى السكر لأنها تحافظ على نسبة السكر في الدم، وتحافظ على ضغط الدم، وتقلل ارتفاعه، وتحافظ على صحة الاوعية الدموية، بالإضافة الى تصنيفها من اقل انواع الجبن من حيث احتوائها على الاملاح بالنسبة الى الانواع الاخرى.