أكلات رأس السنة الشهيرة عند شعوب العالم، تعتبر رأس السنة من المناسبات السعيدة التي يتم الاحتفال بها بطرق مختلفة من دولة إلى اخرى، ولكنها جميعاً ينطوي عليها طبعة البهجة والفرح والسرور، والجمعات العائلية مع الأحبة والاصدقاء بأجمل الموائد التي تزين بالمأكولات والاصناف ذات النكهات والمذاق المتنوع، فهي تكون بمثابة احتفال يقيمه الأفراد للبدء بالسنة الجديدة، ويبحث الكثير عن الاكلات التي يمكن اضافتها إلى تلك الموائد، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم مجموعة من أكلات رأس السنة الشهيرة عند شعوب العالم.
أكلات رأس السنة عند شعوب العالم
رأس السنة هي واحدة من الاحتفالات التي تشهدها معظم الدول حول العالم، وهي تقليد قديم ولكنه متوارث إلى يومنا هذا، وهنا نقدم لكم قائمة من الاكلات التي يمكن اضافتها إلى المائدة في راس السنة عند شعوب العالم:
- الديك الرومي الأميركي
هناك اختلاف بين طبق الديك الرومي الاميركي والبريطاني ، فالأمريكيون يضعون في هذا الطبق كل شيء الجبن، والثوم، والخوخ المجفف، والتفاح، والكرومب، والفاصوليا، والفطر، والتوابل.
- البودينج والديك الرومي البريطاني
لايمكن أن تخلو أي مائدة بريطانية من الطبقين الشهيين الرائعين ويتكون البودينج من دهن الخنزير، وفتات الخبز، والدقيق، والزبيب، والبيض، والتوابل.
وقبل تقديمه إلى المائدة يصب عليه شراب الروم ويتم إشعال النيران به، ويعتبر الديك الرومي مع الخضر المشوية فهو من أشهر الأطباق التي توجد في المطبخ البريطاني.
- الكافيار والميموزا الروسي
أما في روسيا فلديهم أطباق ميلادية عديدة منها الميموزا وهي سلطة من سمك التونة والبيض والجزر والبصل والمايونيز وتطبق هذه المكونات على شكل طبقات، ومن المقبلات التي تؤكل قبل كل شيء هي خبز التوست مع الكافيار التي تعتبر رمزاً للحياة والمال.
أطباق رأس السنة المشهورة في بعض الدول
من الطبيعي أن تختلف كل دولة في تقديم الأصناف والأنواع للأطعمة والمأكولات التي يتم تجهيزها للاحتفال برأس السنة الميلادية، ومن أبرز أطباق راس السنة المشهورة في بعض الدول:
- كعك في أوروبا: إن كعكة الملك تؤكل في العديد من الدول الأوروبية في ليلة راس السنة الميلادية، كما يختلف تسميتها ولكنها تحتفظ بمعناها، حيث تسمى في فرنسا كعكة غاليت دي روا أي الرقائق الملكية.
- سمك الرنجة المملح في بولندا: حيث يتم تناوله في ليلة رأس السنة الميلادية مع اضافة البصل وصلصة الكريمة الشهية، حيث يعتبر سمكة الرنجة من الأطباق الموسمية عند العرب.
- حلوى كرانسكيج النرويج والدنمارك: تتميو دولة الدنمارك أنها تضيف بعض لمساتها الخاصة على أطباق ليلة رأس السنة، يكون العشاء عبارة عن ديك رومي مشوي بالفرن.
- حلوى المرزبان في ألمانيا والنمسا: يتم خبز حلوى السكر اللوزية على أشكال متنوعة ومختلفة في ليلة رأس السنة الميلادية، ومن هذه الأشكال الخنازير الصغيرة التي ترمز إلى الحظ السعيد والسرور، وشكل بابا نويل للهدايا، وشكل شجرة الميلاد الخضراء.
- حلوى اليابان والصين: حيث تتنوع المائدة الصينية بأطباقها التي لها رموز متنوعة ولكل منها معنى خاص، ومنها شعرية طويلة التي كلما طالت يطول عمر الجالسين حول المائدة، بالإضافة إلى حلوى الفاكهة التي تصنع من الفواكه والسكر مع الأرز ويرش عليها السمسم.
مقبلات ليلة رأس السنة المشهورة في العالم
تعتبر المقبلات أحد الأمور الهامة التي يجب أن تتضمنها أي من الموائد في مناسبة رأس السنة الميلادية، والتي يمكن أن تكون بأكثر من نوع ونكهة، ومن أروع مقبلات ليلة رأس السنة المشهورة في العالم:
- كورن دوج بالجبنة على الطريقة الكورية: وهو عبارة عن طبق كوري شهير يتم تقديمه مع المعكرونة وبعض أصابع الدجاج، إضافةً إلى العديد من الأطباق الكورية المتنوعة التي يتم إعدادها عند الاحتفال بعيد الميلاد المجيد.
- الكورن دوج مافن: وهو لحم معروف جدا في إيطاليا عبارة عن كرات من اللحم المقلي يتم تقديمها بجانب طبق الديك الرومي الإيطالي.
- سلطة الكرنب و سفنارية: وهو طبق أوروبي الأصل يتم تقديمه إلى جانب الطبق الرئيسي عند الاحتفال بليلة رأس السنة الميلادية.
- دجاج ملفوف العجين المالح: هو نوع من أنواع الفطائر اللذيذة والمخبوزات الشهية ومن أكثر الأطباق انتشارًا في ليلة رأس السنة في كافة أنحاء العالم، فهو يعتبر طبقًا مشهورًا يمكن شراؤه من المطاعم.
ان تزيين المائدة بالأكلات والأصناف المختلفة من الأطعمة يكون باتباع التقاليد المتعارف عليها في تلك الدولة، ولكن هناك بعضاً منها يتم تجهيزها والاحتفال بها في معظم الدول، وقد ذكرنا لكم مجموعة منها في المقال.