كم نوع من انواع الملح، على الرغم من أنه قد يبدو متشابها إلا أن العالم مليء بأكثر من نوع من انواع الملح التي تختلف استخداماتها وفقا للفائدة المرجوة منه بالإضافة إلى الثقافات و الحضارات التي تستخدمها، حيث تختلف انواع الملح بناء على المكان الذي تم استخراجه منه بالإضافة إلى طريقة تحضيره و إعداده للاستخدام، لنستعرض في هذا المقال سويا كم نوع من انواع الملح لدينا في العالم و الفوارق البارزة فيما بينها.
كم نوع من انواع الملح
لا يدرك الكثير من الناس كم نوع من انواع الملح يوجد لدينا في هذا العالم الرائع، حيث أن الطباخين و معدي الطعام المشهورين يدركون أنه يوجد هناك سبعة أنواع مميزة من الملح التي يمكن استخدامها في الطهي و تقدم الكثير من الفوائد المهمة و البارزة لصحة الإنسان، بالإضافة إلى كونها تأتي من مصدر صحي و طبيعي و يعتبر أشهرها و أكثرها نقاء هو ملح الطعام البحري.
أنواع الملح الصحي
قد يفضل البعض نوع من انواع الملح الصحي المنتشرة في المحال التجارية حول العالم و التي تختلف فيما بعضها من حيث الطعم و اللون، بالإضافة إلى أن هناك بعض الأنواع الخشنة و الناعمة ما يجعل استخدامها مختلفا أيضا، إليكم انواع الملح الصحي السبعة الشهيرة:
- ملح الطعام.
- الملح الأسود.
- ملح الهيمالايا الوردي.
- ملح الكرفس.
- الملح المدخن.
- الملح الأحمر.
- ملح البحر.
أنواع الملح الخشن
كما قلنا في الفقرة التي أطلعناكم فيها على كم نوع من انواع الملح موجود في الطبيعة و يتم استخدامها في الطهي، فإن هناك بعض أنواع الملح ذات الملمس الخشن و تكون ذات حبيبات أو بلورات ملحية كبيرة، و التي غالبا ما يفضلها الطهاة عند إعداد اللحوم و الأسماك الكبيرة لإثرائها بالنكهة الملحية العميقة بسبب سماكة اللحوم و صعوبة امتصاصها للملح الناعم، حيث أن أبرز أنواع الملح الخشن هي:
- ملح الهيمالايا الوردي.
- ملح الكرفس.
- الملح الأسود.
- الملح المدخن.
تجدر الإشارة إلى أن شراء أي نوع من انواع الملح المتوفر في المحلات التجارية يتطلب خبرة في استخدامها، و ذلك لأنها تختلف عن بعضها البعض من حيث الطعم و طريقة الاستخدام للحصول على فوائدها المرجوة منها.