ما هو محار الدجاج، المحار من المأكولات البحرية الشهيرة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، رغم أنه غير منتشر بشكل كبير مثل باقي المأكولات البحرية، لا أن هناك العديد من الوصفات اللذيذة المعروفة التي يمكن تحضير المحار من خلالها والاستمتاع بوجبة غنية بالفسفور والفيتامينات التي يمكن أن تكون غير موجودة في أي وجبة أخرى، في المقال الآتي سنذكر لكم ما هو محار الدجاج.
ما هو محار الدجاج
الطهاة الماهرين يعلمون أن هناك جزء في الدجاجة يطلق عليه إسم محار الدجاج، ولا علاقة له بامحار البحري الذي يعتبر من الرخويات، محار الدجاج هو جزء من الدجاجة يعتبر أطيب منطقة فيها كما أنه منطقة سهلة الطهي في الدجاجة، وتستخدم في العديد من الوجبات وتوضع بجانب باقي قطع الجداد الأخرى، تظهر هذه القطعة بشكل أوضح ومنفصل عن باقي قطع اجاجة عند سلقها جيداً.
فوائد تناول المحار
هناك العديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يحملها المحار والتي تجعله من الوجبات الهامة التي يجب أن يتم ضمها للغذاء المتوازن، من هذه الفوائد ما يلي:
- نمو الجسم بشكل متوازن وتقوية العظام نظراً لإحتوائه على البروتين والفسفور.
- تقوية الأعصاب وتعزيز الذاكرة والدماغ وتحفيز خلايا الحفظ.
- إحتوائه على القليل من السعرات الحرارية يجعله من الوجبات المفضلة للأشخاص الذين يرغبون بخسارة الوزن.
- زيادة مستوى الخصوبة لدى الرجل وتحسين إنتاج الحيوانات المنوية.
أضرار تناول المحار
على الرغم من وجود العديد من الفوائد لتناول المحار إلا أن هناك بعض الأضرار الناتجة عن المبالغة في تناوله، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من المأكولات البحرية، كما أنه يجب طهي المحار جيداً قبل أكله وألى سيسبب مشاكل في الجهاز الهضمي احتوائه على الكثير من البكتيريا الفطريات البحرية.
المأكولات البحرية بشكل عام من المأكولات اللذيذة والمفيدة التي يجب أن يتناولها الإنسان مرة في الأسبوع على الأقل لضمان سلامة توازن الفيتامينات وعمل الغدد في الجسم، ومن ألز هذه المأكولات المحار والسمك.