طريقة عمل صينية فراخ بالبطاطس، يوجد العديد من الوجبات الرئيسية الحديثة التي تفضل الأمهات طبخها لأبنائها لأنها تريد التنويع في الطبخات والوجبات التي تقوم بها فعندما تقوم الأم بعمل الوجبات الجديدة فإن الأبناء لا يشعرون بالممل من نفس الوجبات، وتعتبر البطاطا من المقبلات المفضلة لدى ملايين الأشخاص وطعمها يكون لذيذ جداً إذا اختلطت بالدجاج، وهنا صينية الدجاج مع البطاطس من أشهى الوصفات التي ستقومين بعملها لبيتك.
مكونات عمل صينية فراخ بالبطاطس
لعمل أي وصفة من الوصفات يجب أن تحتوي على العديد من المكونات ليتم إنشائها وطبخها، وكذلك صينية الفراخ بالبطاطس فإنها تحتاج للعديد من المكونات وهنا سنسرد لكم المقادير:
- 3 بصلة كبيرة
- 4 حبات بطاطس تقطع شرائح
- 4 حبات جزر تقطع شرائح
- 4 طماطم
- فلفل أخضر وأحمر مقطعة دوائر
- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
- كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- نصف ملعقة كركم
- ملعقة صغيرة من الكزبرة
- ملعقة صغيرة قرفة وكمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- ثوم
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
لعمل صينية الفراخ بالبطاطس يوجد العديد من الخطوات التي علينا اتباعها عند طبخها، والخطوات كالتالي:
- قومي بتجهيز الدجاج وأحضري دجاجة حجمها كيلو جرام وقومي بغسلها ثم نصفيها وجففها جيدًا ونقطعها ل4 أجزاء .
- أمكونات احضري إناءً كبيراً لتقومي بتجهيز الخضراوات وقطعي المكونات الجزر والفلفل الأخضر والطماطم والثوم والبطاطس.
- قومي بتقليبهم مع بعضهم البعض وأحضري صينية ونضع بها الخضراوات والدجاج.
- احضري إناءً كبير لتحضير التتبيلة الخاصة بها وضعي الملح والكمون والفلفل الأسود والكزبرة الناعمة.
- احضري الدجاج المقطع وقلبي التتبيلة.
- ضعي الدجاج المتبل في الصينية على طبقة الخضراوات وقومي برش المتبقي من التتبيلة عليها وقلبيها مع بعضها البعض.
- أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة.
سر صينية بطاطس بالفراخ
كل طبخة العديد من الأسرار التي تتميز بها لتنضج بالطريقة الصحية، ولسينية البطاطا بالفراخ العديد من الأسرار لتنضج بشكل صحيح، وهي كالآتي:
- تجفيف الدجاج جيدًا من الماء قبل إستخدامه .
- بعد تتبيل الدجاج من الممكن تركه لمدة نصف ساعة حتى يتشرب التتبيلة .
- من الممكن تقليب طبقة الخضروات مع الدجاج ، ومن الممكن ترك طبقة الدجاج كما هي وفوقها قطع الدجاج .
- من الممكن إضافة كوب من عصير الطماطم قبل إدخالها الفرن .
تحتوي صينية بطاطس بالفراخ على الألياف التي تساعد على الهضم والتي تقلل من الإصابة بالإمساك وتساعد على نمو وتقوية العضلات لأنها غنية بالبروتين.