لماذا يعد الماء مذيب عام، ان التكاوين المختلفة عادة ما تكون خليطا ما بين المركبات وكذلك الجزيئات والمواد المختلفة، حيث توجد بعض المواد الكيميائية السائلة والتي تكون قادرة على عمل إذابة لمادة آخري صلبة، بعدها يكون هناك ناتج خليط من محلول يكون ذا فائدة كبيرة من غير أن يكون هناك تأثير على أي نوع من الخواص الكيميائية للمواد، كما توجد العديد من المواد التي تعتبر من ضمن المواد المذيبة من أهم هذه المذيبات العضوية والغير عضوية هو الماء. في هذا المقال سوف نتعرف أكثر على الماء كونه مذيب عام.
الماء مذيب عام
لقد تم تسمية الماء أنه مذيب عام على نطاق واسع، حيث يسمى الماء المذيب العالمي كون من ضمن المواد الأكثر قدرة أن تذوب بالماء من أي مادة كيميائية. الامر له علاقة بشكل كبير في قطبية كل جزيء الماء. حيث يحمل جانب الهيدروجين لكل جزيء ماء والذي يحمل الرمز (H 2 O) حيث تكن شحنة كهربائية موجبة بسيطة، بينما يحمل في الجانب الآخر جانب الأكسجين شحنة كهربائية تكون سالبة وهي أيضا طفيفة.
ماهي مكونات جزيء الماء
لدى الماء عدد من المكونات الأساسية حيث يتكون الماء بشكل رئيسي من جزيئات مفردة، حيث أن كل جزيء من هذه الجزيئات تحتوي على ذرة أكسجين واحدة وهي تكون مرتبطة مع ذرتين هيدروجين ، حيث أشار العلماء أن الرابطة الموجودة بجزيء الماء يعتبر رابط يساهم في النشأة عن طريق مشاركة كل ذرة هيدروجين بإلكترون واحد مع وجوده مع 6 إلكترونات يأتي من الغلاف الخارجي مكونة لذرة الأوكسجين، حيث إن الصيغة الكيميائية الخاصة بجزيء الماء هي: H2O.
هل الماء يذيب جميع المواد
بالرغم من وجود الكثير من الفوائد والعديد من الخواص الفريدة والمميزة لجزيء الماء والتي تعتبر كمذيب غير عضوي؛ إلا أنه هناك العديد من المواد التي لا يتم إذابتها بالماء، من أهم هذه المواد ما يلي:
- الجزيئات التي لا تحب الماء مثل الدهون .
- عدد من الجزيئات غير القطبية التي لا يمكن أن تذوب في الماء .
- مركبات الهيدروكسيد وهي تكون بدرجة ذوبان أقل في الماء .
- الزيوت لا تذوب في الماء .
- المركبات العضوية لا تذوب في الماء مثل البنزين والكيروسين في الماء .
- الرمال في المياه لا تذوب في الماء، ولا تذوب في المواد الصلبة الكربونية .
- الدقيق في الماء لا يذوب، ولا تذوب الحبوب في الماء .
- كذلك لا تذوب الشموع والبارافين في الماء .
توجد العديد من المواد الأخرى التي لا يمكن لها أن تذوب في الماء بشكل جزء، وعلى هذا الأساس يعتبر الماء مذيب عالمي كونه يعمل على إذابة كم هائل من المواد ومن المركبات وهذا لا يعني أنه يقوم بإذابة كل المواد، فهناك بعض المواد التي لا يمكن للماء أن يذيبها كما أسلفنا سابقا.