طريقة تناول العسل ، يعتبر العسل من أكثر الأطعمة الطبيعية التي لها فائدة كبيرة جدا على جسم الإنسان ، حيث يستخدم العسل للأغراض الطبية أو لغرض الأكل ، كما أن العسل يحتوي على الكثير من الفيتامينات التي لها فائدة كبيرة على الجسم. نمو وتقوية الجسم، وينصح العديد من الأطباء بعدم تناول العسل باستخدام الملاعق المعدنية ؛ لأنه يسبب أكسدة العسل مما يؤدي إلى فساده ، ولكن يمكن تناول العسل باستخدام ملاعق خشبية أو زجاجية فتابعونا لمعرفة المزيد.
كيف تأكل العسل
كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يشرب كأس من العسل كل يوم على معدة فارغة ، حيث توضع ملعقة عسل في كوب ماء دافئ ويشرب هذا الكوب على معدة فارغة. كل يوم:
- أثبتت الدراسات أن للعسل أهمية كبيرة في علاج الجروح والحروق ، حيث يوضع العسل مباشرة على الجلد ثلاث مرات أو على الحروق حتى يتم التخلص منه.
- يمكن إدخال العسل في التحلية اللازمة في المشروبات بدلاً من السكر.
- يمكن تناول العسل عن طريق تناول العسل مع قطعة خبز.
- يخلط الكثير من الناس العسل مع مواد أخرى مثل حبة البركة والقرفة والخل ، لما له من فائدة كبيرة في علاج العديد من الأمراض.
- لا يجب تسخين العسل أو إضافته إلى المواد الساخنة مثل الشاي التي قد تتجاوز 40 درجة مئوية.
- يجب على الأشخاص الذين لديهم حموضة زائدة تناول العسل بعد الوجبات وليس قبلها.
- يجب على الأشخاص الذين ليس لديهم ما يكفي من حمض في الجسم تناول العسل قبل وجبات الطعام.
- يفقد العسل أهميته الكبيرة في علاج الأمراض عند فتحه وتعرضه للماء أو الحرارة العالية ، لذلك يجب تجنب ذلك حتى لا يفقد قيمته الكبيرة.
- ينصح الأطباء عند تناول العسل بعدم بلعه مباشرة ، ولكن يجب أن يبقى في الفم لفترة قصيرة.
فوائد العسل بالماء
لقد أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أن للعسل فائدة كبيرة في أشياء كثيرة ، حيث يساعد في علاج الالتهابات في المفاصل ويعمل على مقاومة الميكروبات التي تصيب الجسم:
- يساعد العسل في إنقاص الوزن ، حيث أثبتت الأبحاث أن تناول العسل يساعد على الشعور بالشبع وعدم الرغبة في الأكل ، وليس بشرط تناول كميات كبيرة من العسل.
- يعمل العسل على علاج التهاب المفاصل ، حيث أثبتت إحدى الدراسات أن شرب العسل بالماء يساعد في تخفيف أعراض التهاب المفاصل ، ويمكن أيضًا خلط العسل مع عصير التفاح لعلاج ذلك.
- يساعد العسل على تقليل الكوليسترول الضار ولذلك فهو ذو أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة القلب والشرايين وترطيب البشرة.
- يساهم العسل في تقوية جهاز المناعة ، حيث أن العسل من العوامل الرائعة التي تعمل على الحماية من البكتيريا ومضاد للعديد من الأمراض. يفضل شرب العسل على معدة فارغة.
الفوائد الغذائية للعسل بالماء
عند صنع خليط من العسل والماء ، فإن هذا الخليط عامل عظيم لإمداد الإنسان بالطاقة والحيوية والنشاط ، لاحتوائه على العديد من العوامل الغذائية التي تساعد في ذلك:
- خلط العسل بالماء أفضل من مشروبات الطاقة مثل العصائر.
- ينصح العديد من الأطباء مرضى الكلى بشرب العسل مع الماء لأنه مفيد جدا لهم ، ويفضل تناوله في الليل قبل النوم.
- أثبتت العديد من الدراسات أن خلطة العسل بالماء لها فائدة كبيرة على وظائف الجهاز الهضمي ، حيث تعمل على حل مشاكل مثل الإمساك والقرحة ، حيث تعتبر العلاج الطبيعي الأكثر فائدة لذلك.
- لخلط العسل مع الماء أهمية كبيرة في حل مشاكل الحمى والتهاب الحلق ، حيث يساعد خلط العسل بالماء الساخن مع إضافة الليمون في تهدئة التهابات الحلق المختلفة.
- يحتوي العسل على حبوب اللقاح التي لها أهمية كبيرة في الحد من آثار الحساسية والوقاية من الحساسية الموسمية.
- للعسل فائدة كبيرة في الحفاظ على الحالة الطبيعية للبشرة لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة التي تمنح البشرة الحيوية والرطوبة.
- لقد أثبتت العديد من الدراسات أن للعسل فائدة كبيرة في الوقاية من الأمراض العصبية المختلفة مثل القلق والاكتئاب والتوتر وعلاج المشكلات المختلفة التي قد تؤثر على الذاكرة.
- يساعد العسل في تقليل الالتهاب الناتج عن لدغة البعوض ، حيث يعمل كمرطب يهدئ هذه الالتهابات.
العسل نظامك الغذائي اليومي
لقد أثبتت الكثير من الأبحاث أن إضافة العسل كبديل للسكر في العديد من المواد الغذائية له أهمية كبيرة ويمكن إضافته بالطرق التالية:
- يضاف العسل في صناعة الصلصات الحلوة والصلصات مع البهارات.
- يتم تطبيق العسل لتحلية المشروبات المختلفة مثل القهوة والشاي.
- يستخدم العسل في الفطائر مع العسل أو الخبز المحمص وهو بديل للمواد السكرية الأخرى.
- يمكن تناول العسل مع الطحينة أو الكريمة على الإفطار.
- يستخدم العسل عند صنع المخبوزات المختلفة حيث يضاف العسل بدلاً من السكر.
أنواع العسل المختلفة ومكوناته
هناك العديد من أنواع العسل المختلفة وهذا الاختلاف يرجع إلى اختلاف المصدر الذي يأتي منه العسل حسب الأشجار والأزهار والتربة التي يتغذى عليها النحل:
- ومن أشهر أنواع العسل عسل الجبل وعسل الموالح وعسل عباد الشمس وعسل حبة البركة وعسل القطن وعسل الخروب الأسود.
- للعسل فائدة كبيرة للإنسان ، لذلك من الضروري معرفة المكونات التي يتكون منها العسل ، حيث أنه يتكون من 80٪ سكر طبيعي والعديد من الفيتامينات مثل النياسين ويحتوي على أحماض أمينية.
- يحتوي العسل أيضًا على القليل من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم.
- يحتوي العسل على مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتحمي الجسم من البكتيريا.
المخاطر الصحية لتناول العسل
على الرغم من وجود فوائد كبيرة للعسل على صحة الإنسان ، إلا أن هناك أضرارًا تحدث بسبب تناوله بطريقة خاطئة ، حيث يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإضرار بصحة الإنسان:
- نظرا للأخطار التي قد تنتج عن الإفراط في تناول العسل ، ينصح كثير من الأطباء بضرورة اتباع نظام غذائي في تناوله.
- يجب استخدام العسل بشكل معتدل ، لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، وذلك للوقاية من السمنة ، لذلك ينصح الأطباء بتناول ملعقتين منه للنساء وثلاث ملاعق للرجال.
- يحتوي العسل على مادة قد تسبب التسمم الغذائي ، وتسمى هذه المادة جراثيم البوتولينوم والتي قد تؤدي إلى الشلل ، والعسل المبستر هو أكثر الأنواع التي قد تحتوي على هذه المواد.
- ينصح العديد من الأطباء بعدم إطعام الرضع الذين لم يكملوا بعد عامهم الأول من العمر بالعسل ، لأنهم لا يتمتعون بالحصانة اللازمة لمقاومة أي كائنات ضارة محتملة.
- يجب على مرضى السكري عدم تناول كمية كبيرة من العسل حتى لا تسبب لهم الأذى ، وعليهم مراقبة مستوى السكر في الدم وقياسه باستمرار.
في هذا المقال ، ذكرنا المكونات الأساسية للعسل ، وأنواع العسل المختلفة ، والفوائد الكبيرة للعسل على صحة الإنسان في علاج العديد من الأمراض المختلفة ، والأضرار التي قد تحدث نتيجة الإفراط في تناول العسل ونرجو الفائدة للجميع.