كم عدد السعرات الحرارية في حساء الخضار؟ تختلف أنواع حساء الخضار التي يمكنك تناولها ، ولكل نوع من هذه الأنواع سعرات حرارية تختلف عن الأخرى ، لذا فإن عدد السعرات الحرارية يعتمد على مكونات الحساء ، وسنعرض لك في هذا المقال بعض أنواع الحساء و السعرات الحرارية ويختلف عدد السعرات الحرارية باختلاف مكونات الشوربة ، فمثلا شوربة الدجاج تحتوي على 75 سعرة حرارية فتابعونا.
عدد السعرات الحرارية
يحتوي حساء البروكلي على 148 سعرة حرارية ، ويحتوي شوربة العدس على 74 سعرة حرارية ، وشوربة الخضار تحتوي على 49 سعرة حرارية:
- لكن بشكل عام ، يتكون حساء الخضار من المرق وأنواع كثيرة من الخضار الطازجة.
- حساء الخضار الذي يضاف إليه زيت الزيتون ومكعب من المرق يحتوي على ما يقرب من 49 سعرة حرارية لكل كوب.
- أما شوربة كريمة الخضار فأن كوب منها يحتوي على 200 سعرة حرارية.
- إذن عدد السعرات الحرارية التي تتحكمين بها من خلال مكونات الحساء.
- السعرات الحرارية هي كمية الطاقة التي يستمدها الجسم من الطعام الذي يأكله.
- يمكنك الحصول عليه بسهولة عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه الطازجة.
- تقتصر السعرات الحرارية على توفير البروتين والدهون والكربوهيدرات فقط للجسم.
- كما أنه يساعد الجسم على إجراء عمليات التمثيل الغذائي التي تعتمد على السعرات الحرارية للقيام بعمله.
فوائد حساء الخضار
يمد الجسم بكمية السوائل التي يحتاجها ، وهذه السوائل تحمي الجسم من التعرض للجفاف:
- يحتوي على الكثير من العناصر والعناصر الغذائية المختلفة ، حيث يحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة.
- حساء الخضار يعزز صحة القلب ويمنع خطر الإصابة بتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
- يقي من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وينصح به لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، حيث يتحكم في مستوى ضغط الدم في الجسم.
- تناول الخضار الطازجة يوميًا يعالج الاكتئاب وفقر الدم والتوتر.
- يقلل من الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الجلد والمعدة والبروستاتا ، ويرجع ذلك لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة.
- مناسب جدًا لمرضى السكر ، حيث يقوي مناعة الجسم ويقي من الأمراض.
- يمنع عسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي المختلفة.
- يمنع تقلصات المعدة والامساك ومناسب جدا لمرضى القولون.
- وذلك لأنها وجبة خفيفة على المعدة ، وتعزز الصحة العامة لأعضاء الجسم.
- يجب تناول حساء الخضار إذا كنت تعاني من الأنفلونزا ونزلات البرد.
- حساء الخضار هو أحد الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا.
- يفضل تناوله في الشتاء لعلاج الإنفلونزا ، حيث أنه يمد الجسم بالدفء والطاقة.
- حساء الخضار خفيف على المعدة ، حيث يحتوي على أنواع كثيرة من الخضار والأعشاب.
- ينصح خبراء التغذية بتناوله هذه الأيام في ظل انتشار فيروس كورونا ، لاحتوائه على فيتامين سي.
- كما أنه من الأطعمة التي تقوي مناعة الجسم لاحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات.
حساء الخضار لحرق الدهون
يجب تناول حساء الخضار لحرق الدهون لمدة أسبوع كامل ، ويتم تقديمه كل يوم بطريقة مختلفة:
- ما يميز هذا الحساء عن غيره أنه يحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية.
- يحتوي على معظم أنواع الخضار مثل الكرنب والبصل والكوسا والجزر وغيرها ، وهذا ينظم عملية التمثيل الغذائي.
1- المكونات
- 7 أكواب ماء.
- حفنة من الكرفس الطازج.
- 1 رأس ثوم مقشر ومهروس.
- 2 رأس بصل مقطع.
- 2 فلفل أخضر.
- 2 فلفل أصفر و أحمر.
- 5 قطع طماطم.
- 2 جزر.
- مكعب مرق دجاج.
2- طريقة التحضير
- نضع الماء في قدر على النار حتى يغلي ، نضيف قطع الكرنب والخضروات.
- بعد التأكد من سلق الخضار ، أضيفي مكعب مرقة الدجاج.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض الريحان والبقدونس والنعناع والشبت والكرفس لإضافة نكهة.
- عندما ينضج تمامًا ، يُرفع عن النار ويُقدم ساخنًا.
شوربة دجاج بالخضار
يمكنك تحضير شوربة الدجاج بالخضار بهذه الطريقة:
1- المكونات
- 3 قطع دجاج مسحب.
- ربع كوب فاصوليا خضراء.
- ربع كوب بازلاء.
- تقطع الكوسة إلى شرائح.
- فاكهة الجزر المبروشة.
- شرائح بطاطس.
- فاكهة الطماطم.
- بصل مبشور.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 أكواب من شوربة الدجاج أو مرق الدجاج.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
2- طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب للشوربة ، نضع زيت الزيتون ، ثم نضيف البصل المفروم مع التحريك المستمر ، ثم نضع الثوم المهروس بعد ذلك مع التحريك حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- ضعي قطع الدجاج فوق الثوم والبصل حتى تهتز النار ويتغير لونها إلى الأبيض.
- بعد ذلك يجب إضافة قطع الخضار من البطاطس والجزر والكوسا والطماطم والفاصوليا.
- بعد تقليب الخضار لمدة خمس دقائق ، أضيفي الحساء إلى الخضار ، ثم أضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود والتوابل المفضلة لديك.
- اترك الحساء لمدة ثلث ساعة على الأقل ، أو 20 دقيقة ، حتى ينضج تمامًا ويكون جاهزًا للأكل.
نصائح لصنع حساء خضروات صحي
من أجل الحصول على أقصى استفادة من حساء الخضار ، يجب اتباع هذه النصائح:
- يجب استخدام زيت الزيتون والابتعاد عن الزيوت المعالجة والمهدرجة.
- الحرص على نظافة الخضار وغسلها جيداً قبل تناولها.
- يجب عليك شراء الخضار الطازجة وتجنب الخضار المجمدة أو المجففة.
- لا تترك الخضار لفترة طويلة على النار حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
- يجب أيضًا تقطيع الخضار إلى قطع كبيرة ، لأنه كلما كانت القطع أكبر ، كلما احتفظت الخضروات بقيمتها الغذائية.
- يمكنك استخدام الماء بدلاً من الحساء لتقليل نسبة الدهون ، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو الكبد أو تصلب الشرايين.
- لا تتناول الكثير من الملح مع الطعام لأنه سم أبيض.
في نهاية رحلتنا مع كم عدد السعرات الحرارية في حساء الخضار ؟ حساء الخضار هو من الأطعمة الغذائية المناسبة التي يفضل الكثيرون تناولها، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالعديد من السعرات الحرارية التي يحتاجها.