معلومات عن بدائل السكر، السكر وبالرغم من دوره في تحلية المشروبات المختلفة وكذلك دوره في صناعة الحلوى إلا أنه ضار للغاية خاصة لمرضى السكر ومن يعانون من السمنة. لذلك ، هناك مجموعة من البدائل الطبيعية للسكر لا تضر وتعطي نفس المذاق الحلو للسكر ، فالسكر من التراكيب الاساسية التي يستخدمها الناس في أطعمتهم وبقية أمور حياتهم اليومية باختلاف أشكالها وأوجهها المختلفة، فتابعونا لمعرفة المزيد.
بدائل السكر الطبيعية
من البدائل سكر جوز الهند، هو سكر لائق ومناسب للغاية ، ولكن يجب على مرضى السكر قبل اتباع سكر جوز الهند في التغذية وتناول طعام صحي اللجوء إلى الطبيب واتباع الكمية المناسبة التي يجب تناولها من هذا السكر ، حيث أنه يحتوي على مجموعة من الألياف الغذائية التي تبطئ الجسم يمتص السكر:
- حيث يحتوي سكر جوز الهند بشكل عام على مجموعة من الفيتامينات والتي تتمثل في الحديد والمغنيسيوم والزنك ، ومن أهم مميزاته طعم الكراميل الذي يظهر في مذاقه ، حيث يتم استخراجه من رحيق البراعم التي توجد في زهور جوز الهند.
- دبس السكر، مرضى السكر يجب أن يكونوا حذرين للغاية عند تناول دبس السكر بشكل خاص حتى لا يسبب مشاكل ومضاعفات تتعلق بالسكر ومستوياته ، ويحتوي دبس السكر على مجموعة متنوعة حيث يحتوي على دبس الرمان ودبس التمر ودبس الخروب ، حيث جميع أنواع دبس السكر لها لون أحمر غامق مع تركيز عالٍ.
- يعتبر دبس السكر من أفضل البدائل الطبيعية للسكر وخاصة في صناعة الحلوى حيث يلعب دورًا رئيسيًا في حماية الجسم من الأمراض المختلفة. وهو علاج قوي لمختلف الأمراض والأنواع حيث يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات.
بديل سكر ستيفيا
لها دور كبير في تحلية المشروبات المختلفة مثل الشاي والقهوة وكذلك صنع الحلويات. من أهم مميزات هذا النوع من السكر أنه لا يسبب تلف الأسنان وتسوسها مثل السكر الأبيض الطبيعي ، حيث أنه من أفضل وأهم البدائل الطبيعية للسكر الأبيض ، حيث يتم استخراجه من نبات الستيفيا. . موطنها أمريكا الجنوبية.
- مريض السكر على وجه الخصوص وخاصة النوع الثاني عليه أن يستشير الطبيب قبل استخدامه لأنه مناسب له بشكل واضح وواسع كما أنه مناسب جدًا لمن لا يعاني من مرض السكري. والجرعة المناسبة لتناول هذا النوع من السكر.
- عسل النحل، بالإضافة إلى دوره الكبير كمُحلي طبيعي ، خاصة للمشروبات والحلويات والأطعمة المختلفة بفوائده الصحية التي لا تُحصى ، فهو من أهم بدائل السكر بشكل طبيعي ، ويمكنك الاعتماد عليه دون أي قلق لأنه يحتوي على مجموعة من المواد المضادة للالتهابات التي يمكن أن تؤثر على الجسم ، حيث أنها شفاء لجميع الأمراض.
- ننصح بعدم الإفراط في استهلاك عسل النحل وخاصة لمرضى السكر ، حيث أنه لا يسبب أي آثار سلبية أو أضرار على صحتهم ، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، وبالتالي إذا كنت ترغب في الاعتماد على عسل النحل كمواد طبيعية محلي ننصحك باستشارة الطبيب بخصوص الجرعات المناسبة.
الفوائد الأخرى لبدائل السكر
تفيد مرضى السكري حيث ينصح بتناول بدائل السكر الصناعية هذه بشكل جيد لأنها تعمل على حماية مرضى السكري من ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وبالتالي ظهرت كميات كبيرة من بدائل السكر الاصطناعية ، ولكن للحصول على محلول أكثر أمانًا ننصحك بالتعامل مع الطبيب من أجل التعرف عليه. النوع الصحيح بالكمية المناسبة منه أيضا:
- الحفاظ على الأسنان من التسوس، بما أن السكر الطبيعي يزيد من تسوس الأسنان وبالتالي يكسر الأسنان والأضراس فإنه يسبب أيضًا التهابات في اللثة ، وبالتالي فإن تناول السكر بكميات كبيرة وبكميات يومية وبشكل منتظم يؤدي إلى تسوس الأسنان والكراهية والسقوط بمرور الوقت.
- حماية مناسبة للوزن، لا تحتوي محليات السكر وبدائلها على أي سعرات حرارية. على العكس من ذلك ، فهي لا تحتوي على أي سعرات حرارية على عكس استخدام السكر الطبيعي ، حيث أن ملعقة واحدة فقط من هذا السكر الطبيعي تحتوي على حوالي 4 سعرات حرارية.
مساوئ بدائل السكر
تم وضع مجموعة من البحوث والدراسات للضرر الجسيم الناتج عن تناول هذه البدائل ، كما ذكروا من قبلهم أن الكميات الموصى بها بشكل يومي لها دور كبير في حماية الجسم من الأمراض التي قد يتعرض لها. نتيجة أكلهم:
- هذه البدائل آمنة تمامًا ولا داعي لإجراء دراسات أو أبحاث للتحقق من صحتها نظرًا لأن لها تاريخ طويل وآمن في الاستخدام.
- من الضروري اختيار النوع المناسب لأي من هذه البدائل حسب نصيحة الطبيب فهو الوحيد القادر على تحديد النوع الذي ينفرد به وكذلك الجرعات المطلوبة للاستخدام اليومي منه بحيث يكون أقل من حوالي 100 ضعف الجرعات التي قد تؤدي إلى أي مشاكل صحية.
- وانتشر بين الناس أن بدائل السكر هذه قد تسبب مشاكل صحية ، خاصة السرطان ، بحسب التجارب التي أجريت على الفئران في المعامل ، لكن هذا ليس له دليل على الصحة ، حيث أنها لا تسبب السرطان على الإطلاق ، بحسب الأمريكية. المعهد الوطني للسرطان ، كما أنه آمن تمامًا على النساء الحوامل تناوله.
- نستنتج من هذا أن بدائل السكر آمنة تمامًا طالما تم تحديد الجرعات المناسبة للاستهلاك اليومي مع أنسب الأنواع لصحة الشخص الذي يتناولها ، حيث أن حالته الصحية هي الحل الأكبر لتحديد الكمية المناسبة منها.
في ختام مناقشتنا للمعلومات حول بدائل السكر ، فإن هذه البدائل أفضل بكثير من تناول السكر الأبيض الذي يسبب عددا من الأضرار للجسم ، وعلى رأسها تسوس الأسنان ومستويات عالية من السكر في الدم بشكل ملحوظ وواضح ، و لذلك نوصي بالاعتماد على بدائل السكر، ونرجو الفائدة.