دراسة جدوى مشروع مصنع عسل اسود، معظن المنتجات المتواجدة في الاسواق منتجات مستخلصة من الطبيعة بشكل كبير إلا أن هناك الكثير من المنتجات التي تصنع بشكل يدوي حيث يعتبر العسل الأسود واحد من أبرز تلك المنتجات التي يتم تحضيرها بواسطة الأيادي العاملة أو الألات البسيطة فهناك البعض ما يقوم بانشاء مشروع خاص بتصنيع العسل الأسود وبيعه في الأسواق وبهذا يستوجب التعرف على كل ما يحتاجه من أساسيات لانشاء هذا المشروع.
ما هي مواصفات الموقع والمساحة الخاصة بالمشروع
مواصفات الموقع والمساحة المطلوبة لمشروع مصنع المولاس هي أن يكون موقع المصنع في المناطق الصناعية التي توفرها الدولة بشكل عام لجميع المشاريع الصناعية مثل هذا المشروع حيث توجد طرق عديدة للحصول على مكان مثل تأجيره أو امتلاكه بطرق دفع مناسبة.
أما بالنسبة لمساحة المشروع فيجب ألا تقل عن 130 متراً مربعاً ويجب أن تزيد عن ذلك لتوسيع الآلات والمعدات الخاصة بصناعة المولاس. من ناحية أخرى فإنه منفصل لهذا المشروع أن يكون بالقرب من مزارع قصب السكر وهذا سيوفر الكثير من المصاريف المتعلقة بنقل المواد الخام.
ما هي طرق التسويق للمشروع؟
الطرق الصحيحة الواجب إتباعها لتسويق مشروع مصنع دبس السكر هي كالتالي:
- يمكن الإعلان عن المصنع في إحدى الصحف والصحف الكبرى.
- عمل مجموعة من الورق للدعاية والاعلان والتوزيع في مناطق وأماكن مختلفة.
- تشغيل حملات إعلانية على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة.
- البحث والتواصل مع تجار الجملة لبيع العسل الأسود والاتفاق معهم على توريد المنتج بأسعار خاصة.
- توزيع منتجات الدبس على المحلات التجارية والسوبر ماركت والهايبر ماركت وغيرها.
ما هي العمالة المطلوبة للمشروع؟
يجب أن تكون العمالة المطلوبة لمصنع العسل الأسود كبيرة ، حيث يجب تعيين مجموعة من العمالة للتصنيع والتعبئة والتخزين ومسائل الإنتاج الأخرى ، بينما يتولى صاحب المشروع أعمال الإدارة والتسويق والتوزيع والمحاسبة الخاصة بالمشروع.
يفضل أن يكون لديك سيارة صغيرة مع سائق للتعامل مع أمور التوزيع للمحلات وتجار الجملة وغيرها ، بالإضافة إلى وجود مشرف فني يتولى شؤون متابعة إنتاج العسل ، وهناك يجب أن يكون أحد متطلبات الخبرة في مجال صناعة العسل الأسود لضمان إنتاج عالي الجودة.
مراحل إنتاج دبس السكر الأسود
- مرحلة تجفيف القصب.
- مرحلة الغسيل.
- مرحلة استخلاص العصير.
- مرحلة ترشيح وتصفية العصير.
- مرحلة تركيز العصير.
- مرحلة إضافة حامض الستريك.
- مرحلة الترشيح بالتركيز.
- مرحلة تبريد منتج المولاس.
- مرحلة تعبئة دبس السكر الأسود.
يسعى الكثيرين لانشاء مشروع برأس مال جيد يستطيعون من خلاله الحصول على دخل جيد ومن أبرز الأمثلة على ذلك مشروع مصنع عسل اسود حيث يتم تصنيع العسل وبيعه في الأسواق أو تسويقه من خلال صفحات مواقع التواصل الإجتماعي.