تحضير السمك السنجاري بالبطاطس بتتبيلة مذهلة، إن المأكولات البحرية من اكثر الاشياء التي يرغب بها الناس في هذا العالم والتي تتميز بشكلها الرائع والجذاب وطعمها اللذيذ، ومن انواع السمك الذي يفضله نسبة كبيرة سمك السنجاري احد الاسماء التي يمكن عملها بالبطاطس، ويرغب الاخرين في تحضير الوصفات الخاصة بها والتي تهدف الى مشاركتها بصورة كبيرة، ونتعرف ايا على كيفية تحضير السمك السنجاري بالبطاطس بتتبيلة مذهلة.
وضح كيفية طبخ البوري في الفرن
سيدتي يمكنك تحضير هذا الطبق خلال شهر رمضان ، فهو من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثير من الناس.
- 1 كيلو من البوري حوالي 3 سمكات.
- 1 كوب كبير من شرائح البصل.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- قطعتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 4 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
- نصف كوب بقدونس وكزبرة.
- نصف كوب كبير فلفل حلو وساخن.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار اختياري.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
ما هي طريقة تحضير سمك سنجاري
- نغسل سمك البوري جيداً ، ثم نقطع الزعانف ونتخلص من القشور نهائياً قبل فتح السمكة.
- نغسل السمك جيداً بعد إزالة القشور ، نفتح السمكة من جانب العمود الفقري للسمكة باستخدام سكين حاد ، بدءاً من المنطقة الوسطى إلى منطقة الرأس والذيل.
- اغسل السمكة جيدًا من الداخل مع التأكد من إزالة الأوساخ من البطن والخياشيم.
- ضعي السمك جانبًا حتى تنتهي من تحضير الحشوة.
- نحضر وعاء كبير ، ثم نضع جميع المكونات المذكورة أعلاه ما عدا البطاطس ونقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تمتص المكونات البهارات جيداً.
- نأخذ نصف الحشوة ونضعها على البطاطس ونقلبها جيدًا مع البطاطس.
- نضع البطاطس في قاع الصينية بعد إضافة القليل من الزيت لتجنب التصاق البطاطس بالصينية.
- نضع الحشوة في سمك السنجاري ونضعها فوق البطاطس. نقوم بتكديس سمك السنجاري ، مع ترك مسافة بين كل سمكة والأخرى بحيث يسهل إزالتها من الصينية عند التقديم.
- ضعي القليل من الزيت على السمك.
- أضف نصف كوب من الماء الدافئ إلى صينية السمك قبل وضعها في الفرن.
- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول السمك والحشوة إلى اللون البني من الأعلى.
- تقدم ساخنة مع أرز و سلطات.
اوضحنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا تحضير السمك السنجاري بالبطاطس بتتبيلة مذهلة.