طريقة عمل سمبوسة اللحم المفروم لعزومات رمضان كاملة، من المعروف ان هناك الكثير من الطرق التي تساعد المرأة في تحضير وجبات الطعام، حيث انها تتطلب بعض المقادير الاساسية التي تساهم في الوصول الى النتيجة المناسبة التي تعبر عنها بشكل اساسي، وتعددت الطرق المرتبطة بها خصوصاً فيما يتعلق بعمل السمبوسة التي يمكن اضافة عليها الكثير من الاشياء المختلفة، ونتعرف على طريقة عمل سمبوسة اللحم المفروم لعزومات رمضان كاملة.
ما طريقة عمل عجينة السمبوسة باللحم
سيدتي ، يمكنك تحضير عجينة السمبوسة باللحم في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة. فيما يلي المكونات المستخدمة ، وهي كالتالي ؛
- 1 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
ابرز مكونات حشوة السمبوسة
- نصف كوب بصل مفروم.
- 1 كوب بطاطس مقطعة.
- 1 كوب لحم بقري مفروم.
- 1 كوب مرق اللحم.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ما هي طريقة تحضير عجينة السمبوسة
- نحضر وعاء كبير لتحضير عجينة السمبوسة بإضافة الدقيق والملح ونقلب المكونين معا.
- نضيف الزبدة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- اخلطي الزبدة بالدقيق جيداً بيدك ، ثم أضيفي الماء البارد تدريجياً إلى الدقيق والزبدة مع الاستمرار في العجن.
- استمر في إضافة الماء والعجن حتى تحصل على عجينة طرية سهلة الاستخدام.
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تستريح تماما.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ولفّها إلى أقراص رفيعة.
- نقسم كل قرص إلى نصفين باستخدام السكين ، ونثني أحد طرفي الدائرة للحصول على مثلث فارغ في المنتصف.
ابرز طريقة تحضير حشوة السمبوسة
- نضع البصل المفروم واللحم المفروم في مقلاة كبيرة مع الزبدة ونقلبهما جيداً مع بعضهما البعض ونضيف الملح والبهارات التي تفضلها.
- أضيفي البطاطس المفرومة أو أي خضروات تحبينها إلى اللحم المفروم.
- يضاف مرق اللحم إلى المكونات السابقة وهذا يساعد الخضار على النضوج بسرعة ويعطي الحشوة طعم ومذاق لذيذ.
اهم طريقة تقديم السمبوسة
- بعد تحضير الحشوة ، ضعي الحشوة على شكل مثلث واضغطي على الحواف حتى تلتصق حواف العجين ببعضها البعض.
- تقلى السمبوسة بالزيت النباتي حتى تحصل على لون ذهبي.
- نخرج السمبوسة المقلية على أوراق المطبخ ، ثم نضعها في أطباق التقديم ، ونزين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس المفروم.
أوضحنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل سمبوسة اللحم المفروم لعزومات رمضان كاملة.