طريقة عمل البطاطس بحشوة الدجاج السورية 2025، يعتبر الدجاج من اكثر الاشياء التي يتم تناوله في العالم، حيث انه يعمل في الكثير من الطرق المختلفة ويكون دائماً بجانبه البطاطس التي يفضلها نسبة كبيرة من الناس، حيث تهتم العديد من النساء في البحث حول كيفية عمل تلك الاشياء والمقادير التي يتم استخدامها على هذا الجانب من حيث حشوة الدجاج السورية، ونوضح ايضا طريقة عمل البطاطس بحشوة الدجاج السورية 2025 .
ما أسرع طريقة لتحضير البطاطس
هناك طرق عديدة لتحضير البطاطس ، يمكنك الاختيار من بينها الوصفات التي يفضلها أفراد عائلتك. ما رأيك في تحضير وصفة اليوم وهي البطاطس بحشوة الدجاج وإليكم المكونات وطريقة التحضير وهي كالتالي:
مكونات
- 1 كيلو بطاطس.
- نصف كيلو صدور دجاج.
- 1 قطعة بصل مفروم.
- 2 كوب كبير من الحليب.
- 1 كوب قشطة لبنانية كبيرة.
- 1 كوب فلفل ملون كبير.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
ما الحشوة المستخدمة للبطاطس
تعرفي يا سيدتي على الحشوة المستخدمة في تحضير البطاطس. فيما يلي إجابة السؤال في الأسطر التالية ؛
- نقشر البصل ثم نعمل على تقريب البطاطس مع ملاحظة أن الفتحة كبيرة لسهولة وضع حشوة الدجاج.
- ضعي البطاطس في الماء حتى تنتهي من تحضير حشوة الدجاج.
- نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ومكعب من الزبدة ، ثم نضيف البصل المفروم ، ثم نضيف صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى قطع طولية متوسطة الحجم.
- نضيف الفلفل الملون والبهارات المذكورة أعلاه ونترك هذا الخليط لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج.
- يفضل قلي البطاطس المنزوعة النوى قبل وضع حشوة الدجاج فيها.
- تقلى البطاطس بزيت غزير ، ثم نزيلها من الزيت على أوراق المطبخ بعد أن تصبح ذهبية اللون لتصفيةها من الزيت.
- ضعي حشوة الدجاج في البطاطس وضعي كمية مناسبة من الحشوة في البطاطس.
ما هي طريقة تحضير البشاميل
- ضعي الزبدة والزيت والدقيق الأبيض في مقلاة. نستمر في تحريك الدقيق. نلاحظ تغير لون الطحين ، ثم نبدأ تدريجياً في إضافة الحليب والقشدة اللبنانية.
- نستمر في تقليب المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، والتقليب هو أحد أهم الأشياء التي يجب مراعاتها للحصول على بشاميل متماسك خالٍ من الكتل.
- نضيف الملح والفلفل البني وبيضة واحدة إلى البشاميل ، ونقلب المكونات جيداً ، ثم نرفع البشاميل عن النار.
- نحضر صينية البيركس ونضيف القليل من البشاميل ثم نبدأ في تكديس البطاطس المحشوة بالدجاج.
- نضيف القليل من الجبن المبشور إلى البطاطس ، ثم نضيف البشاميل ونضيف باقي جبنة الشيدر المبشورة إلى البطاطس.
- ضعي صينية البطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة وشغلي الشواية لتحمير الجزء العلوي من صينية البطاطس.
- تقدم البطاطس بحشوة الدجاج ساخنة وتقدم مع الأرز والخبز ومرق الدجاج وشوربة الكريمة بالدجاج والفطر والسلطات.
خلال ذلك أشرنا الى بعض الاعمال التي لابد من التركيز عليها في تحضير الطعام او الحلوى التي يسعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل البطاطس بحشوة الدجاج السورية 2025 .