طريقة عمل البيتزا في البيت بسهولة، تعتبر البيتزا من اكثر الوجبات الغذائية شهرة في العالم والتي اصبحت تمثل شيء اساسي بالنسبة للكثير من الناس الذين يهتمون في تناول الطعام بشكل سريع، حيث انها تحتاج الى بعض المكونات الاساسية للعمل على صناعتها في المنزل من حيث العجينة المستخدمة وما يتم وضعه عليها وهو الذي يفضله الاخرين من الناس، ونوضح عبر ذلك ما هي طريقة عمل البيتزا في البيت بسهولة.
وضح كيف تصنع البيتزا في المنزل
البيتزا من أفضل الوجبات السريعة التي يحبها الكثير من الناس في مختلف دول العالم ، حيث يتم تقديمها بطريقة لذيذة وجذابة ويمكن تناولها بمختلف الإضافات والحشوات ، لكن ربات البيوت يرتبكن عند صنع البيتزا كما يردن. حضريها وفق ما يتم تقديمه في المطاعم ، لذلك نقدم لك سيدتي في السطور التالية كيفية عمل البيتزا في المنزل بحشوات مختلفة سواء كانت بيتزا إيطالية أو بيتزا شرقية ، فاتبعنا.
ما أصل ظهور البيتزا
قبل أن نتحدث عن طريقة عمل البيتزا ، يمكننا أن نذكر أصل ظهورها ، حيث يقول بعض المؤرخين أن البيتزا من الأطباق الشعبية التي ظهرت في مختلف دول حوض البحر الأبيض المتوسط ، مثل اليونان وإيطاليا وتركيا.
وتشير بعض المصادر الأخرى إلى أن مدينة نابولي في إيطاليا هي الموطن الأصلي لظهور البيتزا ، حيث تم تقديمها مع أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات والجبن ومعجون الصلصة ، ثم انتقلت فيما بعد إلى العديد من دول العالم من خلال التجارة وبعض الرحالة الغربيين الذين نقلوها إلى مختلف المدن الأمريكية.
وضح طريقة عمل بيتزا مارجريتا الايطالية
تعد بيتزا مارغريتا الإيطالية من أشهر أنواع البيتزا التي يتم تقديمها في العديد من المطاعم. سهل التحضير ولا يحتوي على الكثير من المكونات. من أجل تنفيذ طريقة عمل البيتزا ، يتم إحضار المكونات التالية:
- نصف كيلو دقيق.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- كوب زبادي.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- نصف كوب ماء دافئ.
- كوب جبن مبشور.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب أو صلصة طماطم.
- كوب زيتون اسود مقطع شرائح.
- ربع كوب جبن رومانو مبشور.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
ما هي طريقة عمل بيتزا مارغريتا:
في البداية توضع كمية قليلة من الماء الدافئ مع ملعقة سكر وملعقة خميرة في وعاء منفصل ، حيث توضع في مكان دافئ لمدة عشر دقائق لتنشيطها ، وبعد ذلك توضع المكونات الجافة معًا مثل كالطحين والملح وكوب الزبادي وزيت الزيتون.
ثم توضع الخميرة ونبدأ بخلط المكونات جيداً وسكب الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة إلى حد ما لا تلتصق باليد. يترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر ، فهذه الخطوة هي أهم خطوة في طريقة تحضير البيتزا في المنزل.
فيما بعد ننشره بشكل دائري ونتركه مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى يستريح قليلاً. هنا نبدأ خطوات التزيين حيث يتم تحضير الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين ونحضر صينية دائرية متوسطة الحجم ونضع فيها ملعقة زيت حتى لا تلتصق العجينة.
بعد ذلك توضع كمية الكاتشب او معجون الصلصة على الوجه ونضيف كمية الجبن المبشور وجبنة الديك الرومي وشرائح الزيتون والزعتر المطحون على الوجه ثم ندخل الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج من من الداخل والخارج ويقدم ساخنة وصحية.
ما طريقة عمل بيتزا شرقية بالسجق
تختلف طريقة عمل البيتزا الشرقية عن الإيطالية ، حيث يتم إضافة حشوات متنوعة من الداخل والخارج ، وبالتالي تصبح أكثر سمكًا ومذاقًا ، وذلك بإحضار المكونات التالية:
- كيلو دقيق.
- ملعقة ونصف خميرة.
- كوب زبادي.
- ملعقة سكر وملعقة ملح.
- ربع كوب حليب دافئ.
- ربع كوب ماء.
- ربع كيلو سجق اسكندراني.
- فاكهة البصل.
- ثمرة طماطم.
- ثمرة فلفل.
- القليل من معجون الصلصة.
- كوب جبن مبشور.
- ملعقة زيت زيتون.
- القليل من الجبن الروماني المبشور.
- شرائح زيتون اسود و اخضر.
ما طريقة تحضير بيتزا شرقية بالسجق
في البداية يتم تحضير العجينة كما ذكرنا سابقاً حيث تترك لمدة ساعة ونصف لتتخمر تماماً ، وفي هذه الأثناء يتم تحضير السجق حيث نحضر مقلاة كبيرة ونضيف فيها كمية الزيت ، ثم نعمل على وضع البصل المفروم والطماطم والفلفل مع شرائح النقانق ، حيث يتم قلبها لعدة دقائق حتى تنضج تمامًا ثم نضيف نصف كمية معجون الطماطم.
هنا نقوم بتحضير عجينة البيتزا و نوزعها على شكل مستطيل حيث نضيف كمية خليط النقانق في وسط العجينة ثم نضع الطبقة الأخرى وعلى الوجه نضيف الجبن المبشور وجبن الديك الرومي و شرائح زيتون.
يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج من الداخل والخارج ، ويقدم مع الكاتشب الساخن وصلصة المايونيز للصحة والعافية ، ويمكن استبدال النقانق باللحم المفروم أو البسطرمة حسب ما هو متوفر في المنزل.
وضح طريقة عمل بيتزا السلامي بالحواف المحشوة
على سبيل التجديد والتغيير سيدتي يمكنك تحضير بيتزا في المنزل بحواف محشوة والتي تتميز بطعم شهي وتكفي لاكثر من خمسة اشخاص اضافة الى اضافة شرائح السلامي في الخارج وذلك بتنفيذ طريقة تحضير البيتزا بالتفصيل:
- كيلو دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ.
- القليل من السكر والملح.
- شرائح سلامي.
- شرائح فلفل ملون.
- شرائح زيتون.
- كوب جبن مبشور.
- قطع مثلثة من الجبن.
ما طريقة عمل بيتزا السلامي بالحواف المحشوة
بعد تحضير العجينة وتخميرها ، يتم تقسيمها إلى كرة كبيرة وعدة كرات صغيرة ، حيث يتم إفراز الكرة الكبيرة ووضعها في صينية متوسطة الحجم ، ثم يتم تشكيل باقي العجين إلى كرات صغيرة ثم تضاف قطع جبنة نستو مع الجبن المبشور وشرائح الزيتون داخل كرة وتكدس على أطراف البيتزا.
ثم نبدأ بوضع صوص الطماطم وشرائح السلامي والفلفل الملون وشرائح الزيتون والجبن المبشور على الخارج ودخول الفرن لمدة عشرين دقيقة أو أكثر حسب درجة الحرارة.
وضح كيفية صنع قالب البيتزا
أما طريقة صنع صينية البيتزا فهي أيضًا بسيطة وسهلة للغاية ، ويمكن للعديد من ربات البيوت تحضير بيتزا سريعة في غضون دقائق قليلة ، وذلك بتحضير العجين كما كان يفعل في السابق.
بإضافة كمية مضاعفة من الزبادي حتى ينضج بسرعة ، وبعد ذلك نضيف الإضافات المختلفة المتوفرة في المنزل مع الجبن المبشور ونحضر مقلاة تيفال أو السيراميك غير اللاصقة ونضع فيها ملعقة زيت.
ثم تدهن فوقها العجينة ، وبعد أن تنخفض النار ، يوضع عليها غطاء محكم حتى تتوزع عليها درجات الحرارة بشكل كامل. يترك لمدة نصف ساعة أو أقل حتى ينضج من الداخل والخارج. يتم تقديمه على هذا النحو مع سلطة الملفوف والخردل والكاتب الساخن والصحة والعافية.
ما هي طريقة عمل ميني بيتزا هوت دوج
غالبًا ما ترغب بعض الأمهات في تحضير قطع صغيرة من البيتزا مع النقانق التي يمكن تقديمها للأطفال أثناء اليوم المدرسي في صندوق الغداء ، حيث يتم اتباع خطوات طريقة تحضير البيتزا كما في السابق ، لكن العجين ينقسم إلى كرات صغيرة و يُترك حتى يتخمر بالكامل لتسهيل انتشاره.
هنا نحضر قطع الهوت دوج ونضعها في مقلاة مع ثمرة البصل المفروم والطماطم والفلفل الملون حتى تنضج ، ثم نعمل على درفلة العجينة بحيث تأخذ شكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة ونضعها على صينية مدهونة بالزيت ، ثم توضع طبقة من معجون الطماطم ، ثم شرائح الهوت دوج والجبن المبشور على الوجه وتدخل إلى الفرن لعدة دقائق حتى تنضج تماما ويمكن تقديمها كوجبة عشاء خفيفة أيضا.
استعرضنا خلال هذا المقال العديد من النتائج الايجابية المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل البيتزا في البيت بسهولة.