فوائد أكل الخروب للرجيم، إذا كنت تعاني من مشكلة السمنة وتريد الحصول على جسم مثالي خال من الدهون فالحل بسيط وسهل وغير مكلف وآمن للغاية وهو أكل الخروب، والخروب من الفواكه التي انتشرت في الماضي وثمارها لها طعم حلو ولا تحتوي على دهون وتساعد بشكل كبير على إنقاص الوزن الزائد، ينتمي الخروب إلى عائلة البقوليات وتعود أصوله إلى منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط بالإضافة إلى البلدان التي تتمتع بمناخ حار، سنتطرق في هذا الموضوع الي فوائد أكل الخروب للرجيم.
قيمة الخروب الغذائية
يتم تمثيل ثمرة الخروب في قرون تشبه قرون البازلاء والفول. تتكون القرون من 3 أجزاء: الغلاف الخارجي ، واللب الداخلي والبذور ، وقرون الخروب لها قيمة غذائية لا مثيل لها. تظهر القيمة الغذائية في الآتي:
- تعتبر قرون الخروب من أهم مصادر الفيتامينات والبروتينات ، بالإضافة إلى كونها وجبة صحية.
- إنه مصدر جيد للفيتامينات مثل فيتامين د 2 وفيتامين هـ وألفا توكوفيرول.
- إنه مصدر للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان.
- يتميز الخروب باحتوائه على مادة التانينات التي تتكون أساسًا من حمض الغال الذي يعمل كمسكن ومطهر ومضاد للحساسية ومضاد للأكسدة ومضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا ومضاد للميكروبات.
- يعتبر الخروب أيضًا مصدرًا جيدًا لمجموعة فيتامينات ب مثل النياسين وفيتامين ب 2.
- فضلاً عن كونها مصدرًا للمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك.
فوائد الخروب الجاف
عادة ما يتم تجفيف قرون الخروب التي يتم حصادها حديثًا عن طريق تعريضها لأشعة الشمس ، ويمكن بعد ذلك استخدام مسحوقها كبديل لمسحوق الكاكاو في صناعة الشوكولاتة. كما أنها تستخدم في العديد من الحلويات والمشروبات والمخابز وغيرها من الصناعات لإضافة نكهة أو كمكثف ومغذي ومُحلي طبيعي. .
يمكن تخزين القرون الجافة لمدة 6 أشهر إلى عام في مكان جاف وبارد ومظلم.
دقيق الخروب الجاف هو مصدر منخفض الدهون والكوليسترول والصوديوم ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، بالإضافة إلى كونه مصدرًا للألياف الغذائية القابلة للذوبان. ومع ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة منه يوفر كميات عالية من السعرات الحرارية والسكر ، وبالتالي يجب توخي الحذر عند تناول أجزاء منه.
يستخدم الخروب الجاف
يستخدم مسحوق الخروب الجاف في العديد من العلاجات الطبية ، ومن أهم استخداماته وفوائده الطبية ما يلي:
- علاج الإسهال عند البالغين والأطفال.
- علاج امراض البرد والانفلونزا.
- تخفيف القيء.
- التهاب الحلق والسعال.
فوائد الخروب
هناك العديد من المشروبات التي قد تكون منعشة ولكنها تحتوي على مادة الكافيين ، وبالتالي فإن تناولها بكثرة قد يعمل على العديد من الآثار الجانبية ، وهنا يأتي دور الخروب لأنه يتميز بكونه خالي من الكافيين ، بالإضافة إلى كونه خالي من الغلوتين. مجاني ، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في تحضير المخبوزات الخالية من الغلوتين.
من فوائد الخروب تقليل الإسهال. تزيد السكريات الطبيعية الموجودة في الخروب من سمك البراز ، وبالتالي تقلل من حدة الإسهال. ذكرت الدراسة التي نُشرت في مجلة Pediatric and Perinatal Epidemiology أن تناول عصير الخروب قد يكون طريقة آمنة لتقليل الإسهال عند البالغين والأطفال.
دراسات عن فوائد الخروب
- خفض مستويات الكوليسترول. وجدت دراسة نشرت في مجلة Advances in Therapy في عام 2001 أن تناول قرون الخروب لمدة 6 أسابيع يقلل من الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف في مستويات الكوليسترول.
- يخفض الخروب أيضًا مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص المصابين بفرط كوليسترول الدم العائلي ، وهو اضطراب وراثي ترتفع فيه مستويات الكوليسترول الضار في الدم على وجه التحديد ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في سن مبكرة.
- أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول بعض الخروب الذي يحتوي على الصمغ لمدة 4 إلى 8 أسابيع يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار لدى الأطفال والبالغين المصابين بفرط كوليسترول الدم العائلي.
فوائد لب الخروب للأطفال
من الشائع بالنسبة للكثيرين استخدام علكة مثل صمغ الفاصوليا كإضافة للصيغة المستخدمة للأطفال. .
فوائد الخروب في الرجيم
- يساعد تناول الخروب في إنقاص الوزن ، أكدت دراسة نُشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية في عام 2016 ، أن تناول الخروب قد يكون خيارًا جيدًا لمن يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
- يعتبر الخروب منخفض السعرات الحرارية ، حيث أنه غير محلى صناعياً وهو حلو بشكل طبيعي ، مما يجعله بديلاً صحياً للشوكولاتة ويساعد على إنقاص الوزن.
- يتميز الخروب بقلة نسبة الدهون فيه ومحتواه العالي من الألياف ، مما يزيد من الشعور بالشبع ، وبالتالي يقلل من كمية الطعام المتناولة ، وهذا قد يساعد في تحقيق وزن صحي.
الفوائد الصحية للخروب
تتعدد الفوائد الصحية للخروب وتظهر في كثير من النواحي ، بما في ذلك ما يلي:
- التقليل من أعراض بعض المشاكل الصحية ومنها حساسية القمح وقرحة المعدة.
- فوائد الخروب لمرضى السكر: تعمل مستخلصات الخروب على خفض مستويات السكر في الدم ، وفقًا لدراسة نُشرت في PeerJ في عام 2018.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسة أخرى في مجلة Nutricion hospitalaria في عام 2014 ، أن أقراص ومسحوق الخروب تم تصنيفها على أنها أطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، مما يعني أنها لا ترفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير عند تناولها ، كما أن نسبة السكر في الدم منخفضة أيضًا. وهذا يضمن عدم احتواء الخروب على نسبة عالية من السكريات.
فوائد الخروب للمعدة
يحتوي الخروب على مادة تسمى العفص ، وهي مادة غذائية توجد في العديد من أنواع النباتات ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن مادة العفص الموجودة في الخروب تختلف عن مادة العفص الموجودة في النباتات الأخرى ، حيث إن تلك الموجودة في النباتات غالبًا ما تذوب في الماء وتتسبب في اضطراب عملية الهضم. بينما يعتقد أن مادة التانينات الموجودة في الخروب قد تساعد في تقليل نمو البكتيريا الضارة وتخفيف السموم في الأمعاء.
فوائد الخروب للرجال
أكدت دراسة نُشرت في World Rabbit Science في عام 2018 أن تناول مغلي الخروب قد يساعد في زيادة تركيز الحيوانات المنوية لدى الرجال.
تجدر الإشارة ان هذا الموضوع تحدث عن فوائد أكل الخروب للرجيم، وتعرفنا علي اهم المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع، وتعرفنا علي فوائد اكل الخروب للرجيم وقيمة الخروب الغذائية، وتعرفنا أيضا علي فوائد الخروب الجاف، وتكلمنا عن استخدام الخروب الجاف والفوائد الكثيرة للخروب التي تشمل الكبار والأطفال.