فوائد التوت الأبيض والأسود، التوت من الفواكه اللذيذة التي تنتشر مع بداية الربيع وتتميز بألوانها الرائعة والمبهجة، ويمكن للعائلة والأصدقاء المشاركة في تناولها والاستمتاع بمذاقها الرائع، وهناك العديد من أنواع التوت ولكل منها أنواعها الخاصة اللون والفوائد منها الأبيض والأسود، يعتبر التوت من الفواكه سهلة الأكل فضلا عن كونه يتمتع بنكهة مميزة عند صنع عصير التوت وغالبا ما تكون هذه الفاكهة المفضلة لدى الأطفال، في هذا الموضوع سنوضح لكم فوائد التوت الأبيض والأسود.
القيمة الغذائية للتوت
تختلف القيمة الغذائية للتوت الأبيض عن التوت الأسود ، وفيما يلي شرح للقيمة الغذائية لكل نوع:
أولاً: القيمة الغذائية للتوت الأبيض:
يحتوي كل 100 جرام من التوت الأبيض على القيمة الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية 60 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات 13.72 جرام.
- ماء 122.75 مل.
- 0.55 غرام دهون
- السكريات 11.34 جم.
- ألياف 2.4 جم.
- بروتين 2.02 جم.
- كالسيوم 55 ميليغرام.
- صوديوم 14 ميليغرام.
- مغنيسيوم 25 ميليغرام.
- فوسفور 53 ملليغرام.
- بوتاسيوم 272 ملليغرام.
- حديد 2.59 ميليغرام.
- فيتامين ك 10.9 ميكروجرام.
- فيتامين أ 35 وحدة دولية.
- فيتامين هـ 1.22 ملليجرام.
- فيتامين سي 51 ميليغرام.
- فولت 8 ميكروجرام.
- فيتامين ب 2 0.141 مليغرام.
- فيتامين ب 3 0.868 ميليغرام.
- فيتامين ب 1 0.041 ملليجرام.
ثانياً: القيمة الغذائية للتوت الأسود:
يحتوي كل 100 جرام على القيمة الغذائية التالية:
- الكربوهيدرات 9.6 جرام.
- بروتين 1.39 جرام.
- فيتامين أ 242 جم.
- الثيامين 020 غرام.
- فيتامين هـ 117 مليغرام.
- 9 جم ألياف.
- فيتامين سي 21 ميليغرام.
- النياسين 69 غرام.
- فيتامين ك 19.9 ملليغرام.
- صوديوم 1 مليغرام.
- حديد 62 ميليغرام.
- كالسيوم 29 ميليغرام.
- سيلينيوم 4 ملليغرام.
- بوتاسيوم 162 ملليغرام.
- الزنك: 0.69 ملليجرام.
- النحاس 165 ملليغرام.
فوائد التوت الأبيض
- تم استخدام التوت الأبيض كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض الشائعة ، حيث يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
- يحتوي التوت على مادة البوليفينول التي تحافظ على صحة الأوعية الدموية ، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم.
- تحسين الدورة الدموية ، حيث يعمل التوت الأبيض على تدفق الدم في الجسم وينظفه.
- يعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
- يمنع مرض الكبد الدهني ، ويوفر تحكمًا أفضل في مرض السكري ، وكذلك رعاية الأسنان.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الإمساك وتقلصات المعدة.
- وهي طريقة مهمة وجيدة لإنقاص الوزن والحصول على وزن مثالي ، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم لتسهيل عملية الهضم ، وقد أجريت العديد من الأبحاث لهذا الغرض. تقليص الفخذ والخصر.
- يقلل من خطر الاصابة بالسرطان. أشارت الدراسات إلى أن شرب عصير التوت يقلل من الإجهاد التأكسدي ، وهذا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، وذلك بفضل محتواه من مضادات الأكسدة.
- يستخدم التوت الأبيض منذ فترة طويلة كجزء من علاج السرطان في الطب الصيني التقليدي.
- يعد التحكم في نسبة السكر في الدم ، والتحكم في مستوى السكر في الدم أحد فوائد التوت الأبيض ، حيث يتحكم التوت الأبيض في نسبة السكر في الدم ، حيث تساعد هذه المركبات الموجودة في التوت الأبيض في الحفاظ على مستوى السكر المثالي في الجسم عن طريق تكسيره. تمر الكربوهيدرات ببطء إلى الأمعاء. والسماح لهم بالامتصاص في الدم.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ، حيث يحتوي على ألياف ، حوالي 75٪ منها غير قابلة للذوبان ، وهو ما يعرف بالليغنين ، و 25٪ تعتبر قابلة للذوبان تسمى البكتين.
الفوائد العامة للتوت الأسود
- يلعب التوت الأسود دورًا حيويًا في الحصول على بشرة ناعمة ، والبعض لا يدرك أن ما نأكله ينعكس على الجلد ، ويحتاج الجلد إلى تزويده بالعناصر الغذائية الحيوية التي تجعل البشرة متألقة.
- التوت الأسود غني بفيتامين ج وفيتامين أ ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
- يساعد على التخلص من السموم في الجسم والحفاظ على مرونة الجلد ، من خلال الاستهلاك المنتظم للتوت الأسود.
- التوت الأسود يحارب الجذور الحرة. يحتوي التوت الأسود على مبيدات الأنثوسيانوس وبوليفينول ومضادات الأكسدة ، وكلها تساعد في محاربة الجذور الحرة.
- يساعد فيتامين ج وفيتامين أ في تكوين الكولاجين وتجديد الخلايا.
- يحتوي التوت الأسود على نسبة كبيرة من الماء ، حوالي 85٪ ، مما يعمل على ترطيب البشرة ، فضلاً عن نسبة كبيرة من الألياف ، وجميع هذه العناصر ضرورية لصحة الجلد.
- يشير اللون الغامق للتوت إلى احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، ومع استمرار تناول التوت الأسود بشكل منتظم ، فإنه يعمل على تجديد خلايا الجلد.
الفوائد الصحية للتوت الأسود
- علاج اللثة: تستخدم أوراق التوت الأسود لعلاج التهابات اللثة ومحاولة وقف نزيف اللثة.
- نزيف الدورة الشهرية: تعمل أوراق التوت الأسود على تخفيف نزيف الدورة الشهرية ، كما تستخدم ثمار التوت لتنظيم الدورة الشهرية وتنشيط الرحم.
- الزحار: تعمل أوراق التوت الأسود كعلاج فوري للدوسنتاريا عن طريق صنع العصير من أوراقها.
- يحتوي التوت الأسود على نسبة عالية من الكالسيوم ، مما يساهم في تقوية العظام حتى تكون عظام صحية.
- يساعد في السيطرة على مرض السكري ومكافحته ، من خلال الاستخدام اليومي للتوت الأسود مضافًا إليه بملعقة عسل ، وللحصول على نتائج جيدة ، يجب استخدامه لمدة لا تقل عن أسبوع.
- يمكن استخدام أوراق التوت الأسود مع خصائصها المضادة لمرض السكري.
- يساعد التوت الأسود في تقليل الأنسولين لمرض السكري ، لاحتوائه على البوتاسيوم.
- يساعد التوت الأسود بشكل كبير في إنتاج خلايا الدم الحمراء وخلايا الدم البيضاء ، لاحتوائه على الكثير من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس.
- يستخدم التوت الأسود على نطاق واسع في علاج البواسير.
- مضادات الأكسدة الموجودة في التوت تمنع الإصابة بالسرطان.
كيفية صنع قناع بلاك بيري
- خذ حفنة من العليق.
- قطعيها واخلطيها بملعقة من العسل.
- ضعي هذا الخليط على الوجه والرقبة.
- يترك ليجف ثم يغسل برفق.
في نهاية هذا الموضوع نكون قد تحدثنا عن فوائد التوت الأبيض والأسود، وتعرفنا علي الكثير من المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع، وتعرفنا علي فوائد التوت الأبيض والأسود والقيمة الغذائية للتوت، وتعرفنا علي فوائد التوت الأبيض، وتكلمنا عن الفوائد العامة للتوت الأسود والفوائد الصحية للتوت الأسود.