فوائد وأضرار الكابوتشي، الكابوتشي هو من الخضراوات الورقية الخضراء التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وتحتوي على العديد من المعادن ونسبة كبيرة من الألياف والفيتامينات، ويحتوي الكابوتشي كغيره من أنواع الخس على المعادن الضرورية مثل الحديد والفوسفور واليود والمغنيسيوم والكبريت والفلور والكوبالت، كما أنه غني بالمياه والأملاح والفيتامينات مثل فيتامين أ ود تم استخدام الكبوشين في الطب القديم، حيث يعمل على تقوية وتعزيز القدرة الجنسية، سنتطرق في هذا الموضوع الي فوائد وأضرار الكابوتشي.
مكونات مهمة في الكابوتشي
يحتوي الكبوشي على العديد من الفيتامينات وحمض الفوليك ، وقد ثبت علميًا أنه يحتوي على عناصر مختلفة ، من بينها العناصر المتمثلة في الفوسفور والكالسيوم والحديد ، وتعمل هذه العناصر على حماية الجسم من حصوات المسالك البولية ، كما يساعد تناول الكابوتشي على يريح الأعصاب بشكل كبير.
يحتوي الكابوتشي أيضًا على كميات كبيرة من الماء ، مما يساعد في الحفاظ على وزن الجسم بشكل عام ، حيث أنه يمد الجسم بالسوائل التي يحتاجها ، وعند النظر إلى القيمة الغذائية للكابتشي ، سنجد أنه يحتوي على العديد من العناصر وبشكل ملحوظ التي سبق ذكرها ، ولكن مع وجود العناصر ، مع ذلك ، هناك عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.
الفوائد العامة للكابوتشي
فوائد الكابوتشي كثيرة ولا تقتصر على جزء واحد فقط من الجسم ، ولكنها شاملة للجسم كله ، وهذا ما يجعله من أفضل وأهم الخضروات التي يمكنك تناولها بشكل يومي. من بين هذه الفوائد ما يلي:
- يحتوي الكبوشي على ألياف طبيعية ، مما يجعله من أفضل الخضروات التي تمنع الإصابة بسرطان المعدة والأمعاء ، كما تساعد في علاج آلام الأمعاء.
- أكدت الدراسات الحديثة أن الكابوتشي يساعد على تهدئة أعصاب الناس ويساعد على النوم بشكل جيد ، لمن يعانون من التوتر العصبي والأرق.
- فوائد الكابوتشي لمرضى السكر ، جدير بالذكر أن مرضى السكري هم الأكثر حساسية لتناول الأطعمة بشكل عام ، حيث أنهم يسعون دائمًا لتناول كميات مناسبة من السكر ، لذلك يختارون الأطعمة أثناء الأكل طوال اليوم ، ويكون الكابوتشي هو الخيار الأول بالنسبة لهم بفضل احتوائه على القليل من السعرات الحرارية ، لذلك فهو يعتبر من أنسب الأطعمة لهم ويشاركوه في معظم الوجبات.
فوائد الكابوتشي للبشرة والشعر
تعتبر البشرة والشعر من أهم اهتمامات حواء ، وبالتالي فهي تبحث كثيرًا عن العناصر الغذائية التي تؤثر إيجابًا عليها بشكل دائم ، كما أن الكابوتشي من أفضل الأطعمة التي تؤثر إيجابًا على الشعر والجلد معًا ، ومن أهم فوائدها الجلد هي ما يلي:
- يحتوي الكبوشي على العديد من الفيتامينات ، ولاحتوائه على فيتامين أ الذي يعمل على تنعيم الشعر وتقويته وحمايته من التلف. يعتبر Capucci واقيًا للشعر من العوامل السلبية التي تتلفه طوال اليوم.
- يعتبر الكبوشي مصدرًا مهمًا لترطيب الجسم والحفاظ على نضارة بشرته ، وذلك بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الماء.
- يحتوي الكابوتشي على فيتامين أ المهم للبشرة حيث يعمل على نضارتها وزيادة لمعانها.
الكبوشي لمحاربة الالتهابات
يحتوي Capuchi على العديد من البروتينات مثل leukoxygen و carrageenan ، والتي لها دور في السيطرة على الالتهاب ، وقد ثبت أن استخدامها يساعد في تقليل الالتهاب وآلام العظام. وبفضل محتواه من فيتامين K ، فإنه يقلل بشكل كبير من الالتهابات.
عادة ما يكون الكابوتشي الداكن غنيًا بمضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساهم في تقليل الالتهاب بمرور الوقت.
يساعد الكبوشي في إنقاص الوزن ، حيث أنه من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ، مما يساعد في الحصول على الوزن المثالي.
الكبوشي منخفض الكثافة ويحتوي على 95٪ من الماء ويوفر حوالي 1 جرام من الألياف. تساعد الألياف في زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة ، كما تقلل من التعب.
الكبوشي هو وجبة تساعد في إنقاص الوزن ، لذلك يوصى بإضافة الكابوتشي إلى النظام الغذائي.
فوائد خس الكابوتشين للحوامل والأطفال
- يساعد على تليين الأمعاء ، ويسهل عملية الهضم ، ويخفف من الإمساك.
- يحسن Capucci البصر.
- يعتبر مسكنًا مهمًا للآلام.
- يخفض الكولسترول السيئ.
- يخفف آلام الدورة الشهرية عند الإناث.
- الكبوشي هو مدر للبول.
- يساعد على الشعور بالاسترخاء وتهدئة الأعصاب.
- يساعد على تليين الشرايين.
- يعالج التشنجات.
- يعالج حالات الأرق العصبي.
- يساعد في تخفيف السعال.
- يخفف آلام النقرس.
- يحتوي على حمض الفوليك المفيد للجنين.
- مفيد لتنقية الوجه والجلد.
- يحتوي على مواد تفيد حالات العقم.
- يخفض نسبة السكر في الدم.
الفرق بين الخس العادي والكابوتشي
يحتوي الخس العادي وخس الكابوتشي على نفس العناصر الغذائية ، لكن النوع العادي يحتوي على المزيد من المعادن. فيما يلي العناصر الغذائية الموجودة في الخس العادي:
- السعر الحراري 15 سعرة حرارية.
- 7٪ ألياف.
- فوليك بنسبة 29٪.
- الحديد بنسبة 5٪.
- البوتاسيوم بنسبة 6٪.
- المنغنيز بنسبة 7٪.
- فيتامين أ 148٪.
- فيتامين ج بنسبة 34٪.
- فيتامين ك بنسبة 109٪.
- السعر الحراري 13 سعرة حرارية.
- فيتامين أ بنسبة 9٪.
- فوليك بنسبة 6٪.
- فيتامين ك بنسبة 27٪.
- المغنيسيوم بنسبة 6٪.
- يحتوي على كمية قليلة من الألياف والبروتينات والعناصر الغذائية مثل فيتامين ب المركب وفيتامين ج وفيتامين هـ وكمية صغيرة من المعادن تتراوح بين 1 إلى 4٪ مثل “الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والحديد ، البوتاسيوم والزنك. “
مساوئ الكابوتشي في زيادة الوزن
على الرغم من أن الكابوتشي من الخضروات الورقية منخفضة السعرات الحرارية ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على الشعور بالشبع ، إلا أن فائضها قد يؤثر سلبًا ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الزيوت التي تعمل على زيادة الوزن أو الحفاظ عليه. هذا يرجع إلى طبيعة الجسد.
لذلك ، من يريد إنقاص الوزن والدهون بشكل أسرع ، يجب عليه تقليل الكابوتشي أو استبداله بالخس العادي الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن ، ومنها:
تساعد الألياف على الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يساعد بالضرورة على تقليل كمية الأطعمة التي يتم تناولها في كل وجبة ، كما تساعد الألياف على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
وتحسن الألياف من فاعلية الأنسولين في الجسم مما يقلل بدوره حاجة الإنسان لتناول السكريات عالية السعرات الحرارية ، وهذا يساعد بشكل كبير في التحكم في مستويات السكر من جهة ، وفقدان الوزن من جهة أخرى.
في ختام هذا الموضوع نكون قد تحدثنا عن فوائد وأضرار الكابوتشي، وتعرفنا علي الكثير من المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع، وتعرفنا علي فوائد واضرار الكابوتشي والمكونات المهمة في الكابوتشي، وتكلمنا عن الكبوتشي لمحاربة الالتهاب والخس العادي والكابوتشي ومساوئه لزيادة الوزن.