طريقة عمل سمك السنجاري في المنزل مثل المحلات والمطاعم، يعتبر السمك من ابرز الوجبات الغذائية الذي يحتوي على الكثير من الفوائد المختلفة، حيث يحرص الكثير من الخبراء في اعداد الطعام على تقديم اهم الوجبات الاساسية للراغبين في الحصول عليه في المطاعم، كما يمكن اعداد ذلك في المنزل من خلال التعرف على المقادير والمكونات الاساسية في التعرف على طريقة عمل سمك السنجاري في المنزل مثل المحلات والمطاعم.
وضح كيفية تحضير السمك في المنزل
تابع معنا المقال التالي سيدتي لتتعرف على المكونات الأساسية المستخدمة في طهي السمك بالفرن كالآتي:
مكونات
- 6 سمك بوري كبير.
- 4 قطع طماطم مقطعة إلى شرائح
- 2 قطعة بصل مقطع.
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- طبق متوسط الحجم من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر.
- 2 قطعة ليمون مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل حار مطحون.
- ورق ألومنيوم.
ما هي خطوات عمل سمك سنجاري مشوي
- اغسل سمك البوري جيداً ، ثم نظف السمك واقطع الزعانف. كما يفضل إزالة الخياشيم وتنظيف البطن.
- استخدم السكين لفتح البوري من البطن إلى الذيل.
- أحضر وعاء كبير لتحضير تتبيلة سمك البوري بطريقة سهلة وبسيطة. كل ما عليك فعله هو إضافة المكونات التي ذكرناها أعلاه.
طريقة تحضير سمكة سنجارى
- نضيف شرائح البصل والطماطم والفلفل والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والكمون والزيت ومسحوق الثوم.
- قلّب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض. يُفضل ترك التتبيلة لمدة 15 دقيقة حتى يتم امتصاص البصل والطماطم والثوم والبهارات المضافة جيدًا.
- نحضر صينية عريضة بما يكفي لإضافة كل السمك معًا ، ونضيف القليل من التوابل التي أعددناها في الصينية قبل وضع السمك.
- ضعي سمك البوري وأضيفي التوابل إلى سمك البوري.
- نضيف القليل من الزيت إلى السمك ثم نضيف شرائح الليمون.
- قم بتغطية صينية السمك بورق الألمنيوم ، وهناك طريقة أخرى وهي تقطيع ورق الألمنيوم ووضع كل سمكة على حدة ، مثل المحلات ، وإضافة التوابل بعد فتح السمك.
- ندخل صينية البوري في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- يمكنك فتح الشواية بعد ذلك لتحميص السمك من الأعلى.
تقديم سمك البوري المشوي
- نحضر أطباق التقديم ، نضع سمك البوري المشوي في طبق التقديم ، ثم نزينه بالبقدونس المفروم وحلقات الليمون إذا لم يتم إضافته قبل وضع السمك في الفرن.
- قدمي سمك البوري ساخناً مع أرز صيادية أو خبز بلدي.
- جرب هذا الطبق اللذيذ وأخبرنا برأيك في الوصفة.
استعرضنا خلال هذا المقال العديد من النتائج الايجابية المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل سمك السنجاري في المنزل مثل المحلات والمطاعم.