طريقة عمل الخبز الفرنسي في المنزل، من المعروف ان هناك الكثير من الانواع المختلفة الخاصة في الخبز والذي يفضله بعض الناس، ولاحظنا مشاركة كبيرة في التعرف على الخبز الفرنسي احد ابرز الانواع الذي يمكن تعلم طريقة عمله، وتسعى ايضا المخابز في تقديمه بشكل مستمر للمحتاجين اليه والبعض يرغب في عمله في المنزل ويحتاجون الى الطريقة الخاصة به، ونعرض طريقة عمل الخبز الفرنسي في المنزل.
ما طريقة عمل الخبز الفرنسي
في السطور التالية سنتعرف على المكونات المستخدمة في تحضير الخبز الفرنسي. اتبع الخطوات التالية لتحضير الخبز الفرنسي وإليك المكونات المستخدمة.
مكونات
• 3 أكواب من الدقيق الأبيض. • 1 ملعقة صغيرة ملح. • 1 ملعقة كبيرة سكر. • 2 ملاعق صغيرة من الخميرة. • 1 صفار بيضة. • نصف كوب ماء ساخن.
ابرز خطوات الخبز الفرنسي في المنزل
• أحضر نصف كوب من الماء الدافئ ، وأضف الخميرة والسكر ، وحرك هذه المكونات معًا واتركها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة. • إذا لاحظت أن الخميرة قد اندلعت وازداد حجمها ، فهذا يعني أنها مناسبة للاستخدام. ويفضل استخدام كوب كبير حتى لا تتسرب الخميرة من الكوب عندما تنفجر. • نضع الدقيق الأبيض في وعاء كبير حتى نتمكن من تحضير عجينة الخبز الفرنسي. أضف ملح الطعام إلى الدقيق. قلّب الملح مع الدقيق. نضيف الخميرة إلى الدقيق ، ونقلب المكونات جيداً ، ويمكن إضافة الماء الدافئ إلى العجينة إذا لزم الأمر. • استمر في قلب العجين لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية. يعتمد نجاح العديد من المعجنات والمخبوزات على هذه الخطوة ، لذلك علينا أن نعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة خالية من التشققات.
ما هي طريقة عمل الخبز الفرنسي
• نحضر وعاء آخر ونضيف ملعقة من الزيت النباتي. دهن الوعاء بالزيت قبل إضافة العجينة لتجنب التصاق العجين بالوعاء. • ضعي الوعاء في مكان دافئ مغطى واتركيه لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين أو أقل. يمكنك استخدام العجينة عندما يتضاعف حجمها. • أضيفي كمية صغيرة من الدقيق على السطح حتى لا يلتصق العجين بالسطح أثناء لفه. • قسّمي العجينة إلى ثلاثة أقسام متساوية الحجم. ابدأ في لف الجزء الأول من العجين على شكل مستطيل. يمكنك تشكيله كما يحلو لك ، ولكن إذا كنت تريد شكل الخبز الفرنسي ، فيجب عليك تشكيله على شكل مستطيل. • استخدم السكين لعمل شقوق في العجين. هذه الشقوق تعطي الخبز شكلاً جذابًا ومميزًا.
ما هي طريقة تقديم الخبز الفرنسي
• دهن الصينية بالدهن قبل وضع الخبز أو يمكنك استخدام ورق الزبدة. ضعي العجينة داخل الصينية ، مع ترك مسافة كافية بين كل رغيف والآخر ، لأنه يزداد حجمها داخل الفرن. • استخدمي صفار البيض لدهن الوجه قبل وضعه في الفرن مباشرة. نضع الخبز في فرن ساخن. انتظر حتى ينضج تمامًا. قدمي لأفراد عائلتك الخبز الساخن مع جبنة الديك الرومي والمربى.
في نهاية ذلك أشرنا الى بعض الاعمال التي لابد من التركيز عليها في تحضير الطعام او الحلوى وعمل الخبز بكافة انواعه التي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل الخبز الفرنسي في المنزل.